更新日：2025年03月16日
フランス第二の都市リヨン。 フレンチの巨匠、ポール・ボギューズを生んだ街。 その名を冠したポール・ボギューズ市場では、肉、魚介、スイーツなどありとあらゆるものが手に入る。 この日はこちらのお店で、リヨン名物のクネルと、 チキンとアミガサダケの煮込みをテイクアウト。 クネルはしっとりとした舌触りで、あっさりしたクリームソース。魚のすり身ながら、きめ細やかでぱくぱく食べれてしまう。チキンとアミガサダケはもうそれは絶品！どれもかなりレベル高く、驚きがありました。
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