更新日：2014年06月02日
○ハルピン餃子(｡-_-｡) 【中国湖北省武漢市】 ⚫︎前置き せっかく武漢に来たので武漢料理と思い街を散策しましたが、一人で行ける店は見当たらず（一人では量が多すぎる）、お腹も空いて辺りを見回したら気立ての良い女将さんが手招きをしたので、それに連れられて入ってみました。 ⚫︎お店の自慢 餃子の皮、具は全て手作り、その上、女将さんの愛想が抜群！ そして哈尔滨麦酒（ハルビンビール） ⚫︎味の評価 何と言っても手作り餃子が美味しかった。店員四人の凄い連携プレー。 一人が面を打ち、一人が餃子の皮を作る、そして一人が餃子の注文を聞きながら餃子の皮に餡を詰め、そして一人が餃子を蒸す。 その連携と手捌き、スピードを見ているだけで酒が弾む弾む。 凄いのが、手は動かしながら客に巧みな話術で話し掛ける。 日本と違って焼き餃子では無く、蒸し餃子。 とっても美味しくて楽しかった^_^ ⚫︎注文の品 ①饺子（猪肉韭䒩）3元（约 51円） ②凉拌黑木耳 8元（约134円） ③凉拌海带 8元（约134円） ④东北红肠 18元（约 306円） ⑤哈尔滨麦酒 3元（约 51円） 来店 2014年6月1日19時00分 #東北料理 #餃子 #中華
