更新日：2025年04月20日
たまには一人で夕食をと、万象城の鼎泰豐へ。 小籠包、台湾坦々麺、酸辣湯、いただきました。（≧∇≦） この鼎泰豐、ご存知の通り台湾発ですが、以前深圳にあった数店舗は金牌小龍という店に変わってます。 どうやら合弁会社との契約解消によるものだそうな。 今回お邪魔したこのお店、以前と比べるとサービス、味と共に随分よくなってました。 再出店の本気度が伺えます。
小籠包子 蟹黄小包 麻醬麺 ♯B級グルメ ♯台湾
ホテルへの帰り道で美味しそうなニラ饅頭みたいなのを焼いているのを発見^ ^ お夜食に買って帰ることに（≧∇≦） ん？ん？ 想像していたのは全く別物(O_O) 中には赤く色付けられた豚肉が、 しかもメチャ甘い 備え付けのソースもメチャ甘いのですが、私が店頭でsoy sauceをもらっていたのでそれを付けて食べました 初めて食べる味はお惣菜かな？ おやつかな？と思わせます。 4個入りで800円でしたが、 かなりのデカデカで１個の半分で ギブでした（≧∇≦）
【香港食い道楽の旅 一軒目】 記念すべき一軒目は香港国際空港内で。 早朝5時前に香港国際空港に到着。 この時間だと到着ロビーで開いている店はマクドナルドだけ。 せっかくなので、ラウンジで時間を潰してから6時開店の「太興」へ。 BBQポークやローストなどが有名な店ですが、朝ゆえにモーニングセットのみ。 オーダーしたのは、「粥拼混醤腸粉」。 粥と腸粉、それにコーヒーなどドリンクのセット。 腸粉とはいわゆるライスクレープ。 プルプルの食感、口の中でほろほろとバラけていく食感が面白い。 それを胡麻と醤油のソース、つまり混醤で頂く。 なかなかイケる！
〇朝粥 香港4日目(最終日) 香港最終日は尖沙咀で仕事の買い物を済ませて ちょっと遅めの朝食で粥のお店 〇洪利粥店茶餐廳 オーダーは色々と悩んで 〇状元及第粥 37香港ドル(約500円) 豚肉の心臓・脾臓・腸・肝臓・つくねが入った贅沢なひとしな 塩味もちょうどいい味付けで これで￥500はコスパ高く 前日夜中まで飲んでたので 胃に優しく美味しくいただきました 御馳走様でした (^-^) #粥 #香港
結婚式の披露宴でもやりそうな店内！ 私の友達いわく香港の人のソウルフードらしい鳥の手？！ でコラーゲン補給！ やっぱり飲茶屋さんも味が場所によって違うね！ 論敦大酒楼の方が好みかも、 軍艦巻きみたいな形したプルプルのは美味しかった！
上海出張初日。 現地法人の副総経理と簡単に食事。 以前よく通っていた香港飲茶のお店です。 10年振りに行きましたが店内改装したものの雰囲気は昔のまま。味も以前と変わらず美味しく多少値上げはされていましたが価格も他の物価を考えればリーズナブル。 サービスも昔のままでこちらは出来れば改善して欲しかった(笑) 相変わらずの人気店のようでお客さんが入れ替わり立ち替わりやって来ていました。 #中国 #上海 #広東料理 #飲茶
24時間営業！ 十份へ行って、台北へ帰って来るのが遅くなってしまったため、夜ご飯を食べる場所に困っていたのですが、ここはやってたので助かりました。 12時近くでも満席！ ザ中華なメニューを食べられてうれしい(^^) 店員さんも少しなら日本語話せました。 #バレンタイン
陳醋鳳爪 26香港ドル(約390円)、明蝦焼賈 28香港ドル(約420円)、蜜汁叉焼 95香港ドル(約1425円)、生菜焼鴨粥 32香港ドル(約480円)、黒糖蜂巣馬拉？ 23香港ドル(約345円) マカオ人のモーニングで大人気。家族連れが中心でほぼ満席状態。観光客にも優しく、写真つきメニューには値段も明記。とてもわかりやすい。これなら冒険もできるわけで、鶏の足、いわゆる“モミジ”を黒酢とラー油で煮た陳醋鳳爪がかなりのヒット。豚足好きならたまらないゼラチン質の食感にちょい辛のたれが絶妙。蜂蜜煮の叉焼をおかずに鴨肉の粥は贅沢の極み。ハマグリの焼売、海老焼売、黒糖蒸しパンなど点心も充実。安くてうまい。
【美味しい火鍋 香港流で!】 香港流火鍋を楽しむなら、やはり徳興。 タレを自分流につくって行く。ニンニクをたっぷり入れるのが香港流らしい。 僕は、ニンニク、フライドガーリック、XO醤、ナンプラー、ネギを入れて、マイソース完成。 この店はスープが豊富、15種類から選ぶ。 僕は基本スープとマーラーのコンビ。これが、イチオシだとか。 地元の人満載の、香港を楽しめるお店。
香港のランチと言えば「飲茶」それはぜひとも食べておかないとと言う事で訪れたこのお店。 ココの方式はメニューを個別に注文するのもアリですが、店内をウロウロするワゴン販売から好きなものを注文して熱々のものを食べるのがおススメです。 お粥に肉まん、シュウマイに餃子などどれもこれも旨い。 そしてこんな美味しいものを食べながらビールとかお酒とかを飲みたくなるのが日本人なのですが地元の人たちは、それに付け合わせるのはプーアル茶。 どうも脂っこいものをさっぱりさせるというのが理由なのですが、確かに濃厚なものを食べてもお茶を飲むとさっぱりします。 やはり郷に入っては郷に従えって事ですね
香港郊外、川龍村で朝飲茶。山の中だが、10年ぐらい前から日本のテレビやガイドブックで取り上げられ、日本人観光客もたまにいる。安くて旨い飲茶。個人的には近くの畑で採れたクレソンの炒め物が好き。
ガイドブックから選んで向かってみたものの、店構えから「いや、ちょっと狙い過ぎで味に期待できないかも」と身構えたが、意外や意外、味も量もお値段もいい感じなんです。完全にインスタ映え狙いの飲茶。でもちゃんと飲茶w 椎茸肉詰め焼きがとてもジューシーな感じで素晴らしかった。気軽に食べる感じのお店です。香港に数店舗あるので、google MAPでお調べください
✨パンダホテル近くの袁記雲餃さんで、鮮蝦蟹籽雲呑麺と牛腩湯麺と鮮搾玉米汁を頂きました❣️ 店頭で雲呑を１つ１つ手作りしていて、ぷりぷりトロトロでめちゃめちゃ美味しかったですw〜♪♪ 変わったジュースは豆乳ぽいかなぁ〜！？ #袁記雲餃 #香港旅行✈️
