更新日：2024年03月24日
2022.03.30訪問 娘と早めの夕飯に伺いました。 1Fはカフェバー、2Fは本格フレンチレストラン。 フレンチレストランは2022.04.01オープンのため間に合わず、残念でした… 銀座ティエリー・マルクス（閉店）の総料理長だった小泉シェフがお料理を監修。 小泉シェフのお料理を気軽に食べられる貴重なお店。 沖縄本島滞在中、一度はわざわざ行きたいです。 今回のオーダーは ・シャルキュトリ ・あぐー豚のホットドッグ ・屋我地ライス ・ポテトフライ ・パフェ 季節のフルーツ パテ・ド・カンパーニュ、あぐー豚の生ハムをはじめ9品の盛合わせ。最高です。 ホットドッグのソーセージもジューシーで肉肉しく、パンも香ばしくもっちり食感でしっかり美味しい！ソーセージとの相性抜群です。 屋我地ライスはターメリックライスに柔らかく煮込んだ豚肉とお野菜、ポーチドエッグなどを乗せたオーバーライス。タコライスをアレンジしたのだそう。必食。 ポテトもシンプルながら手が止まらない美味しさはさすが！ パフェも丁寧に作られてアイスとクリームでカサマシせず、ジュレとグラスと果物の美味しさが味わえます。
中庭の緑を眺めながら優雅なひとときを楽しめる都心のオアシス
ブセナテラスのメインダイニング ファヌアンで朝食。海を見ながら潮風を感じ、エッグベネディクトをいただきます。あ〜贅沢なひとときでしたd(^_^o) これはディナーに期待！！ #横浜を応援
琉球ヨモギを練り込んだ麺にかつお出汁。トッピングの生ヨモギとの相性抜群
チャンプルからピザまで 何を食べても美味しいですよ。 (味も沖縄沖縄してません…) 特筆はバースデーも前もって頼めば 2~3名サイズからのWholeを提供頂けますよ。 (マスターの親友パテシエが心を込めて❤️)
健康と美の再生を意識した素材や調理法が特徴の創作フレンチレストラン
沖縄 ザ･テラスクラブ アット ブセナ 『ファインダイニング』 宿泊した初日ランチ､翌日の朝食に利用しました 【ランチ】 ＊ラムカレー ＊ピタサンド ＊ロゼワイン〜ﾌﾚﾐｱﾝﾛｾﾞ ＊白ワイン〜ﾍｯﾄﾞｳｫｰﾀｰｽﾞｵｰｶﾞﾆｯｸｿ…
