絶妙にからむ油とメン！ 鹿児島の人気油そば6選

お店の前を通りかかって、突然、久々に油そばを食べたくなり、訪問。辛ネギと味玉をトッピングして酢をやや多めにしていただく。相変わらず旨い(^o^)しかし、旨いけどだんだんペースが下がっていくのはやはり年のせいか…(>_<)だからガッツリ行こうと決めたときしか行かなくなる傾向が…(^_^;)ちょいちょい味変を楽しみつつ完食。何だかんだ言ってまた行くと思われます(^^;;

【鹿児島不定期訪問記】昼と夜に営業。夜遅くなるほど混みます。 近くの銭湯上がりに実食。 油そば（普通盛り850円） 白髪ネギ（150円） 美味しいです。 卓上にあるにんにくや魚粉等も味変で美味しい。 油そばに慣れていなくて、お酢をかけすぎてしまったのが残念。 きっともっと美味しいんだと思います。 天文館近くにもありますのでお試しを。 ちなみに、夜は18時から。 #荒田八幡 #天文館 #油そば

少し前のことですが、久しぶりに鹿児島市内に。 たまたま、知り合いとの待ち合わせの場所近くにこの店があったので、行ってみました。 基本のタレと油が丼の底に入っているのでよ〜くかき混ぜて、さらに、カウンター各所に用意されているラー油、お酢、にんにくなどで自分好みに仕上げていきます。 鹿児島は宮崎とは違っていろんなラーメンがあって麺喰いな僕にはたまらない土地です。

鹿児島県伊佐市大口大田エリア〜「ナフコ大口店」や「しまむら大口店」の真向かいに位置します。 伊佐市にはラーメン屋さんが数ありますが・・・ちょうどお昼時に探すのも面倒と通りがかりで伺いました〜外観は「ラーメン屋」さん？って分からず素通りしそう！どこそこの営業所っていった感じです〜店内はカウンター席にテーブル席＆座敷テーブル席とあり！ウッディーなフローリングに入口付近には観葉植物など装飾がされていて綺麗にされています。 頂いたのは「豚骨ラーメン」「特製まぜそば」です。 先ずは「豚骨ラーメン」スープから〜うーん！薄いな・・・あっさりと煮出していると言えばそうなんだろうけど「豚骨ラーメン」全国平均でいうと「濃い」「中」「薄い」の「薄いスープ」！炊きあげる際の「水量」に対しての「豚骨」比率が少ない〜よって「豚骨の旨味」もイマイチ来てない「すっぽ抜けたカーブ」のような味わいとなっています！まあ「化学調味料」で旨味調整して合わせているんでしょうけど・・・具材はお見事な「チャーシュー」は美味しかった！他に「もやし」「青ネギ」「キクラゲ」となっています。 次に「特製まぜそば」〜食べ方にあるように！全体を良くかき混ぜてね〜ズズッと食してみる・・・なるほど甘めな「肉ミンチ」や「タレ」が食べ込んでいくと飽きてくる！辛味を入れたら良かったなってね後悔したけど・・・卓上には辛味調味料など置いてない為しょうがなく完食して「追い飯」サービスを入れて頂きました！もうチョット「まぜそば」を勉強された方がいいかもしれませんね〜鹿児島には「まぜそば」が数ないので競争もないので比較対象にならないのでしょうけど全国的に「まぜそば」はレベル高いです〜コチラのように「豚骨ラーメン」と同じ麺を使用せずに「まぜそば」用に「麺」もこだわったりと「豚骨ラーメン」と違ってこだわりが凄い領域です。 頑張って美味しいラーメンを作られることを期待します！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆