僕がどの都市や国に行っても食べる料理がカレーです。 カレーは店主のこだわりが色濃く出る料理ですが、このお店のカレーもやはりというか、本当にウマい！ この日(先日)は黒糖と黒ごまのカレーを頂きました。 甘辛が程よく調和していてコクのある味わいがクセになります。 黒糖は白砂糖の8倍も吸収が遅いとのことで、血糖値が気になる人も安心できそうです(^^) 彩りの鮮やかなサラダは、オリジナルの焦がしネギ風味ドレッシングがとても美味しくて、これだけでも注文したくなるほどです。 この日のスープは豆とジャガイモを天然塩だけで味付けした優しい風味で、これもカラダほっこりの美味さです。 この他にも2種類のカレーがありますが、現在ひよこ豆のカレーは、コロナの影響で供給元がお休みとの事で休止中だそうです。 ひよこ豆にもいろいろこだわりがあるそうで、納得できる豆を選んで仕入れているとの事。 しばらくはおあずけですネ。 テイクアウトができるそうなので、おウチごはんにもおススメです(カレールウだけでもOKだそうです)
