更新日：2024年09月21日
高原リゾートで非日常を味わう、本格フレンチのオーベルジュ体験
【No.1675・大分県・久住町】1993年12月オープン、「自然を五感で楽しむリゾートホテル レゾネイトクラブくじゅう」内のレストラン。 こちらは、オーベルジュとも言われてます。オーベルジュとは宿泊施設付のレストランのこと。フレンチのコースをカジュアルに楽しめるレストランです。 大分県と熊本県の県境にあり、大分県のくじゅう連山、熊本県の阿蘇山の両方を眺められる標高855mの高原。真っ赤な日の出は素晴らしく、写真の通りです。 国定公園で自然を大切にするエリアのため、街灯の設置が制限されています。このため、夜は満天の星空を楽しめます。その夜の星空観察会は最高でしたよ。 そうそう、旅行ではなく、食事の投稿を綴らなくては。 【フレンチのコース】 ①アミューズ：前菜盛合せ、②スープ：じゃがいものスープ、③魚料理：白身魚のサフランソース、④メインディッシュ：おおいた和牛もも肉のステーキ 赤ワインソース、⑤デザート：本日のケーキと季節のフルーツ アイスクリーム添え、⑥コーヒー、⑦フランスパン、くるみパン 【その夜のお酒】 ①瓶ビール、②白ワイン、③赤ワイン カジュアルに楽しめるフレンチとは言えども、本格的なコース。おじさんがいつも焦ってしまうが、ナイフやフォークがいっぱい並んでます。外から取るんですよね。 前菜、スープ、肉料理、魚料理、パン、デザート、どれも美味しいですよ。そして、ワインを合わせて、優雅なコースでした。
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