更新日：2022年09月24日
☆焼き鳥ダイエット ダイエット中に肉が食べたくなったら♪♪
・丁寧な焼き ・ユッケあり ・リーズナブル 大分出張にて来訪 とり天がご当地メニューであるということは、焼き鳥も美味いに違いないという思い込みから良さげな店を探した 繁華街の端っこにぽつんとある焼き鳥屋さん 有名店っぽいので期待感ありありで店のドアを開けると煙で充満 良い感じだなぁと思ったのは一瞬で、タバコの煙と気付きテンション急降下 そのままカウンターに座り、この分なら長居できまいと串盛りなどを適当にオーダー 合わせるのはハイボールだ 串盛りはもも、ささみ、梅巻きなど焼けた順に持って来てもらえる 食べた瞬間、出来合いではなく丁寧な手仕事が想像できる食感に感嘆 基本は塩だが、これもキリッと利いていていいね タレ派だけどこれはありだ ややレア気味な焼き加減は絶妙で、ところがハツなどは食感をしっかり残している ゆっくり食べるのはもったいない 焼き立てをすぐに食べるのが吉 結果としてスイスイ食べることになった 鳥のユッケもある、これは頼まざるを得ない 30分ルールなるものがあるらしく、時間が過ぎれば回収されるようだ 甘いタレに浸かったユッケは新鮮そのもの こんなの30分もかからない 瞬殺だよ 締めで大好きなレバーとつくねをオーダー レバーも期待通りの味 レア感がたまらないね そして焼き鳥屋のレベルを測る基準になるというつくね なんこつがないタイプで、シソの葉が巻いてある 歯を通すと肉汁ジュワっとこれは美味い コネ方は強めで肉が締まってるから食べ応え抜群だ とにかく鳥づくしを堪能できた タバコまみれだった時はどうなることかと思ったが、ヘビースモーカーが退店してからは居心地も良く、きちんと鳥を堪能できた 基本鳥オンリーなので、1軒目にここを使って店を変えるのがいいのかもしれない #大分 #新鮮な鶏肉 #絶妙な焼き加減
友達、恋人、家族、誰と行っても楽しめる焼き鳥店
先日のお一人居酒屋が不完全燃焼だったので、1軒目のお隣のやきとり屋さんに入って見ました、 カウンター席に着席、 お座敷には団体様が盛り上がってました、 最初はカウンターに一人でしたが次から次へと来店され、 カウンターも8席位あるカウンターも気付けば残り3席でした、 鶏肉は佐賀の三瀬鶏を取り扱っています、 炭火焼きを頂きたかったのですがこの日は入荷なしでした、 地鶏の炙りと豚ナンコツ煮込み、ハツ串をこだわりのビールと麦焼酎で頂きました、 飲み直しには最適でした、ご馳走様でした(๑>◡<๑)
お好みに合わせ、歯応え旨味の違う３種類の鶏をご用意しております！
年末の帰省時にテイクアウトでいただきました〜いや、美味しすぎる…特に、たたきは絶品でした！鶏肉の種類も何種類かあって、食べ比べるのもとても美味しかったです◎薬味も合わせて、用意していただき、お家でも外食してる感覚に。お店で食べる時は、レバー全般も美味しそうで次回はお店でいただきたいな〜 写真が美味しそうに撮れてないw #別府 #別府居酒屋 #炭火焼き #地鶏
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