【ジャンクでチープグルメ❗❗】
熊本も梅雨入りし、ムシムシした気候が続いていますが、皆さんいかがお過ごしですか❓せごどんです❗❗
久し振りの投稿になります❗❗
決してサボっていた訳ではありませんが、頑張っていた訳でもありません❗
玉名で仕事を終えると午後の3時❗❗
ほとんどのラーメン屋さんは閉まっています❗❗
そこで閃いたのが高専ダゴさん、通しで営業されているので安心のランチイン(^-^ゞ❗❗
店内に入ると、お客さんは誰もいませんね❗❗
テーブルに陣取り、モダン焼き(980円)を注文❗❗
ちなみに、熊本等では小麦粉を水に溶いて焼いた物をダゴと呼びます❗❗
今ではデカク成りすぎたせごどんが小さい頃には、ばあちゃんがそれに砂糖をかけておやつとしてつくってくれました❗
こちらのお店のダゴは、いわゆるお好み焼きですね(#^.^#)❗❗
荒尾市にある本店が、近くにある有明高専の学生にお腹いっぱい食べてもらいたくて始められたようです❗❗
秘密の県民ショー等でも放送された、県北から大牟田にかけてのソウルフードとも言える食べ物です❗❗
しばらくすると、綺麗なおかあさんがボールに生地を入れてとうちゃこ❗❗
「全部やってあげるから」の一言に、どきどきしてしまうおっしゃんが一人（*⌒３⌒*）❗❗
生地を鉄板に拡げると、生地の中には豚肉、烏賊、キャベツと一緒に、刻んだ麺が入っていますね❗❗
しかも大きさ的には普通よりも､かなりのデカさです❗❗
2回ひっくり返したら､「ソースは甘いのと辛いのとどうします❓❓」って聞かれたので、辛いソースをチョイス❗
ソースの上に削り粉と青海苔を降ったら完成です❗❗
いざヘラの乳頭、いやいや入刀ですね(*^▽^)/★*☆♪❗❗
厚みはあまり無いですけど、具沢山のモダン焼きはスパイシーなソースに良く合いますね❗❗
切り分けてお皿に取り､追いソースをすれば美味さ倍増です❗❗
ピリッと辛いソースに、凸汗がスコールのように吹き出します❗❗
おかあさんの優しさと、辛いソースのおかげで美味しく完食出来ました❗❗
本日も食べ過ぎなりぃ❗❗
ヘラ迄熱かった❗❗
どうでもいいこと
玉名市は、日本マラソンの父と呼ばれる金栗四三さんが育った街です❗❗
来年の大河ドラマは、《いだてん》で金栗さんのお話しになります❗❗
先日、ドラマのロケにお邪魔して綾瀬はるかさんの可愛さに、びっくりポンしてしまったおっしゃんがここにはいます( ￣▽￣)ﾑｿﾞﾗｼｶ❗❗ #県北のソウルフード
