佐賀のひとりで入りやすいちゃんぽん 8店

特製ちゃんぽんをオーダー 豚骨のしっかりした出汁と大盛野菜が特徴のちゃんぽんでした 何とか完食しましたが、少食の方は普通のちゃんぽんでも多めのボリュームですのでお気をつけて #ボリューム満点 #行列が絶えない #地元民に愛される店

『井手ちゃんぽん』さんへ 佐賀に来たのでついつい井手ちゃんぽんへ。 “特製ちゃんぽん”を注文。 卵とキクラゲがトッピングされてます。 キクラゲ大盛りだけにしても良かったかな？ 卵は生卵のトッピングでした。 麺はちゃんぽんらしいしっかりとした麺にもやし、キクラゲが最高！ 豚肉やかまぼこは入ってますがほぼキクラゲともやし。 スープもとんこつの効いたスープで美味かった。

平日12時過ぎに訪問。 テーブルとカウンター。満席。 特性ちゃんぽん(並)　1,080円。 特製はきくらげと生卵が追加かな。 麺は少なめで野菜が多い。 ちゃんぽんのタレは必須。餃子も旨い。

【コク旨スープの絶品ちゃんぽん】 佐賀県佐賀市材木、ちゃんぽんが有名な 老舗食堂。 メニューはちゃんぽん（豚肉ちゃんぽん・ 牛肉ちゃんぽん）、皿うどん、うどん類 の構成。 オーダーしたのは『豚肉ちゃんぽん』。 白濁したスープに具材がテンコ盛りの ビジュアル。 具材は豚肉・もやし・玉ねぎ・長ねぎ・ 蒲鉾・あべ川（※魚のすり身に玉子を 混ぜた黄色い練り物）。 鶏出汁濃厚スープに、野菜や肉の旨み が溶け込んで、超コク旨♬ 太めのモチっとしたちゃんぽん麺にも しっかり絡みつき、超美味♬ これは『牛肉ちゃんぽん』も気になって きたぞ。再訪確定！ ご馳走様でした！ #『豚肉ちゃんぽん』 #食べログ食堂百名店2024選出店

1時ごろ来店。駐車場は、満杯で 店内もお客さんが多かったです。 職場の人から、丼ものなら、このお店！ と聞いていたので楽しみにしてました。 1番人気のカツ丼を注文。　¥1,000 トロトロの卵とカツが柔くて美味しかったです。

道の駅　太良　たらふく館 月の引力が見える町！　海の干潮時と満潮時の水の高さが5メートル以上ある有明海を望む太良町は海の幸に恵まれています　東京の高級寿司店(3万〜)に並ぶコハダは有明海産の中でも一番湾の奥にあたる佐賀産が最高級とされています　通常渡蟹はどこにでもいて有り難みが少ない蟹ですが有明海には110を超える川が流れ込んでおり山の栄養素をたくさん含んだ海なので魚貝の旨さが数倍増すと言われています　また日本における牡蠣小屋の発祥の地は太良町より全国に広まったとされています　 私のお勧めはやはり牡蠣と竹崎蟹(たけざきかに) 太良町の竹崎地区で獲られるのでそう呼ばれます 先程説明した干満の差で引潮の時には干潟に居る小さな生き物は日光浴をして旨味を増していくのです　それらは蟹の餌となり蟹の旨味も増していくという他の海ではできない秘密があるのです　 また日本が大陸とつながっていた頃　この辺りは中国の黄河と今の日本海(淡水)から流れた水が今の九州の位置まで大きかった琵琶湖を経由し現在の佐賀県を通って海に流れていました　中国の黄河　韓国の南岸　とこの辺りの生物が似ているのは過去の地理的な歴史によるものです　佐賀で名産のアゲマキやタイラギなども同じ干満の海を持つ韓国では名産なのです　中国にも同様に有明海と同じ生物が多く取れる地域がございます さてさてここでは佐賀名産の赤柚子胡椒と竹崎蟹をゲット　干しダラは売ってるのを久しぶりに見ました ドラマ愛の不時着で北朝鮮の人たちが干しダラをつまみにチャミスルとビールで宴を楽しんでいたのを思い出しました　 干しダラも竹崎蟹も旨かったぁ〜 大魚神社の海中鳥居はその干満の差の海に有ります　私が通った時は偶然干潮時　満潮時には鳥居の上まで水が来ます

佐賀駅南口のアパホテルのすぐそばにある蘭蘭さん　 久しぶりの訪問　14:00過ぎると佐賀市内の飲食店はほぼ閉店　お店探すのが大変　大手のお店は開いてますが個人店は殆ど中休みに入ります　そんな中蘭蘭さんは夜まで通し営業なのでとてもありがたい ラーメンとカキフライとご飯のセット¥950-をオーダー カキフライには自家製と手切りの千切りキャベツが付いてます　業者がマシンカットしたキャベツでは無いことに感心します　全然歯応えが違います　もしかしたら注文してからカットされてるかもしれません ラーメンを食べた時の栄養バランスにキャベツはとても良いと思います ラーメン通の中で蘭蘭さんのスープは獣系の香りが強いことは知られてますが　今日のスープは比較的優しめでした　麺は長浜ラーメンサイズの細さ28番かと思われます　柔らかめに茹でられた麺はツルツルしていて佐賀スタンダードです 牡蠣はタルタルソース何とかがマッチして熱々ホクホクでした ご飯は米が白く綺麗で新しいものでした　 居酒屋メニューが豊富で　小上がりもある為お子さん連れのご家族の居酒屋利用もよく見かけます　お店の方々はとても親切で気持ちよく滞在できます 漫画本も用意されてますね 食まるあログ　Instagram グフゲルググ　フォローしてくださると喜びます お店の保存ボタンをポチッとお願いします！

焼肉定食¥1,100- 焼肉定食が大好きなわたしですが、最近は外食する事が以前より減ってしまい、中々未食のお店に行けません。 和泉屋さんは以前ちゃんぽんの基本的な出汁の旨さでファンになり、次は焼肉定食をと思っていたのですが、ずいぶん間が空いてしまいました。 今回昼間より出掛けることが出来て、早速和泉屋さんへ。 お店に入ると厨房の中より中華鍋を振る大きい音が聞こえてきます。ほとんどの皆さんが『焼めし』や『ちゃんぽん』を召し上がっているようです。 店内はそれほど広くは無いのですが、小上がりのテーブル席が多めとなっています。 程なくして配膳された焼肉定食ですが、小鉢にポテトサラダ、野菜サラダ、冷奴、たくあん、それに味噌汁(白味噌)ご飯、メインの焼肉です。 焼肉定食には 牛肉、キャベツ、もやし、にんじん、ニンニクの茎などが入っていてポーションは小さめ、お肉も細切れのような小ささ、しかし、和牛の味がします。タレは自分が昭和時代から食べてきたスタンダードな定食屋の焼肉定食の味で、少し塩味が強め。こちらのメインの客層がブルーカラーの方々で汗をかくお仕事の方々のドストライクだと思われます。自分は塩分をここ5年は特に制限してきたので、少し塩っぱく感じました。しかし基本のタレの出汁が美味いのでご飯がパクパクすすみます！ ご飯が器いっぱいに入っているのですがコレが普通盛りなんです。 小鉢のポテトサラダがとてもおいしく、丁寧な手作り感が受け取れました。ジャガイモの澱粉の粒が立ってます。冷奴はしっかりした木綿豆腐で、個人的に久しぶりの木綿豆腐でしたが、なかなかいいですね。 お味噌汁にはわかめと豆腐。焼肉に比べると薄味ですが程よい加減でした。 塩分の感じ方は人それぞれですので、皆さんも健康を心がけ好みの味を探してください。、 ごちそうさまでした