更新日：2025年01月08日
本格派イタリアンと雰囲気自慢の隠れ家
こんばんは、佐賀！白山文雅の向かい側にあるお気に入りのイタリアン。佐賀には本格的なイタリアンが少ない中で希少なお店です。 今夜はスパークリングワイン(900円)でスタートして、クワイをカリカリに揚げたクアイのポテチ(880円)と頂きました。クワイはお正月に食べ損ねたのですが、独特の風味が好きなのでここで食べることができて嬉しい。チップスにしてもなんとも言えないクセはちゃんと残っていました。 スパゲッティは、こだわりの卵(黄卵)にたっぷりのパルミジャーノチーズを加えたこだわりのカルボナーラ(2480円)を注文。カリカリのパンツェッタと豪快に降りかかった黒胡椒がいいアクセントになって、卵の甘さと濃厚さを引き出しています。色も濃い黄色で食欲を掻き立てます。 濃厚なカルボナーラソースを流し込むためにスパークリングワインをおかわりしてご馳走さま！このお店が佐賀にあって本当に良かった。 ご馳走様でした。 #佐賀んグルメ #店内お洒落すぎ
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