鹿島の人気ラーメン・麺類9選〜名店から穴場まで〜

お出かけ途中で偶然にも見つけたお店ですが、とっても美味しくて、しかもリーズナブルです！これはリピーターになりますね

今日のランチは、ジモティーに聞くとラーメンでは此処という事で来店❗️ ラーメンと餃子を注文❗️ 美味しく頂けました❣️ どうでしたか？ と聞かれ賄い飯美味しいですよー 早く言えW #トントントントン♪鹿島のラーメン

●ラーメン¥750- 1981年創業 松福(しょうふく) 佐賀県鹿島市高津原1841 91歳になる創業者の松本義信も店内にいらっしゃいました。ご家族で営んでいらっしゃるようにお見受けしました。 ラーメンとカレーのお店です。ラーメンは一休軒出身の方から学んだそうな。 　麺の硬さは訊かれませんが、私はそれで構いません。お店が出したい硬さが1番です。 ほどなくしてラーメンが配膳。万能ネギとチャーシューが2枚、小さな海苔が1枚。 　チャーシューは包丁切りだと思いますが薄めながら、しっかり歯応えがありました。塩味もそこそこに。 　麺は26番手程度の切番かと。硬すぎず柔らかすぎず、絶妙。 スープは私のどストライクでは無いものの、あっぱれです。後半白胡椒を振って味変。胡椒入れると引き締まっていいね。 お水はセルフです。 ごちそうさまでした。 　

2018年2月26日訪問 嬉野温泉で濃厚4時間の個別セミナー。 あっという間に時間が過ぎ、 終了後は「祐徳稲荷神社」へ。 その途中にあるこちらのお店へGO！ 14:30までのランチ営業だったが 15分前にも関わらず入店可。 「さっさと食べますので」と即注文。 チャーハンと唐揚げとラーメン(小) 先にラーメンが来たものだからバリ硬でサクっと食べる。 少しあっさり目なトンコツラーメン。 少なかったから替え玉までオーダーしようとしたら、 このセットはNGとのこと。でも良かった その後にきたチャーハンと唐揚げのプレート。 一見、少なそうに見えたが、 チャーハンはかなりのボリュームで、 ちょうど良い塩梅でした。 古民家とまではいかないものの 和風の自宅を改築したよううな佇まいで お庭には梅の花が咲き誇ってました。 広くていくつかあるお座敷を全て 掘り炬燵にリノベしてゆったり座れるように 配慮されてました。 店内はジャズが流れてたような 庭も眺められてゆっくり出来そうてしたが 何せ15分前に入店してますから、 3分ほどオーバーして退店しましたとさ。 祐徳稲荷神社の手前10分ほどのところにあります。 満腹セット(ランチ時のみ) ラーメン(小)チャーハン、唐揚げ850円

仕事で鹿島に行ったときにランチしたセルフうどん屋です。 昼時で駐車場が満車だったので10分くらい待って入店しました。 しかしお客さんはそこまで混んでなく、どうして駐車場が満車なのかか分かりませんでした（笑） 最初に麺を受け取り、その後トッピングをして、お会計というシステムです。 今回は温かいうどん大盛り＋野菜天ときつねをトッピング。気になったおにぎりも。その後ダシは自分で入れて、テーブルでは揚げ玉ぶっかけ、ゆず胡椒入れて『いただきます！』。 自家製麵だけあって麺はもちろん、ダシもとても美味しかったです。 ベースのかけうどんが値上がりするそうだが、それでもこの美味しいうどんをご提供いただけるなら気にしません！ もちろんそばもありますが、それ以外にも丼やカレーなどメニューは豊富です。 また近くに来たら寄ります～ ご馳走さまでしたm(_ _)m

鹿島にあるラーメン屋さん 夜の10時ごろラーメンを食べたくて 探していたところ、発見。 遅い時間まで営業している。

本日の麺活！ 佐賀、鹿島市の家族亭というお店に飛び込み！ 海鮮チャンポン¥600-頂きました(^_^) スタンダードなお味でなかなかでした。

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●チャーシュー麺のギョウザセット¥1,150-(ライス付) チャーシュー麺と餃子4ヶ(半餃子)と小ライスのセットです。 AM11:00過ぎに到着。中の待合席にまで5名ほどお並び。約10分ほどで名前を呼ばれる(店内記帳式) 　名前を呼ばれるとコップに製氷器より氷を入れて、着席。カウンターにあるポットから水を注ぐ。 店内はカウンター席のみ。口頭で注文。 麺の硬さを訊かれますが、初めてなので『普通』で。 　チャーシュー麺ですが、チャーシューはスライサーでかなり薄くカットしてあります。マシンカットなので生ハムと同じ程度薄くカットされています。丼全面を覆うように配置してありますが、薄いために食べ応えは控えめ。 　スープは久留米風と言ったら良いでしょうか、しっかり脂も含んでいてふくよか。薄いということもないが、塩味は控えめ。 　麺は27番手ほどの細さで、長浜より細いかも？ 麺の香りに微かに、かんすいのアンモニア臭。細かいかもしれませんが、敏感なので書いておきます。 　 餃子は暫くしてから配膳。黒豚餃子と店内に写真のポスターが貼ってありました。(それと同じものだと思います) 皮が凄く薄いので店内仕込みなのかな？最近はこんな薄皮の業務用があるのかな？　肉肉しくて歯応えがしっかりしているので餃子の王将の様な柔らかさはありません。 味はしっかりしていて風味も良く、合格です。 　 ラーメンには途中よりスリゴマと白胡椒を掛けて味変。 これで麺のわずかなアンモニア臭(かんすいの)が消えます。辛子高菜が無料で置いてあるので、これを入れると大胆な味変が出来るかと思います。 　ご飯は良質なお米です。 帰りにカウンターのコーナーに有る、会計のスペースより支払って店外に。 PayPayが使えました。 ごちそうさまでした