【個室あり】福岡の雰囲気が良いご当地グルメ 6店

福岡で新たなお店を開拓したいと思い、 お邪魔したのが魚房三徳さん⭐︎ 店内の様子があまり見えず地元の人ばかりかなという印象でしたが、 ウェルカムで受け入れてくださった⭐︎ ただし、この日は遅い時間の訪店だったため、 鮮魚系メニューは終了していた、、、 パリパリピーマン、ホルモン鉄板、するめいかの肝和えをオーダー。 九州地方の日本酒に合わせて、 どちらも美味しくいただきました♪ 今度は早い時間帯に。 #カウンターで距離縮まる #1人呑みしやすい #接客が丁寧

　こちらはよく2軒目や残業で遅くなった時にひょっこりと立ち寄るのですが。 久々に１軒目に。 どれも抜かりなく本当に旨いのですが。 今回は海の香りがしっかり残ってジュースたっぷりの牡蠣フライト。 カニの香りと濃厚さがシッカリ生かされたマカロニサラダが美味かったなぁ。 お酒もちょっと切り口の違う面白いお酒に出会えるし。 僕の大好きなお店。 またよろしくお願いいたします♪

【福岡市中央区薬院】和食の職人は繊細で手の込んだ料理を出してくれる。土佐料理を日本料理にまで昇華させた料理がいただける。 博多は鯖の食文化。博多では鰹には関心がないのか、鰹のタタキを頼むとたいていポン酢にまみれた悲しいタタキが出てくる。美味いはずがない。 高松支店在任時、よく高速を飛ばして高知まで食べに行った鰹の藁焼き塩タタキの味がいまだ忘れられないでいる。そして、今宵ようやく、博多であの味わいをいただけるお店にたどり着いた。大将は、鰹の藁焼きは皮下1〜2ミリの層にある脂を活性化させ皮面がパリっと香ばしくなる焼きを心がけていると仰せ。赤身の旨味と皮の香ばしさが塩で引き締まるシアワセな美味さはあのタタキだ！ 先出しは、揚げ胡麻豆腐 白味噌和えから。 いただいたもの ＊ 鰹の藁焼きタタキ 塩 1200円 ＊ 四万十ポーク塩麹焼き 酒麹ソース 900円 ＊ 出汁巻き玉子 700円 ＊ 茶ぶりナマコみぞれ和え 900円 ＊ 黒霧島2合 1000円×2 ごったん(^з^)-☆ #博多で味わえる土佐 #鰹の藁焼き塩タタキ

福岡は博多と天神、中州が隣接し、その界隈は明るく活気に溢れた街である。 特に天神・中州周辺は多くの飲食店が軒を連ねるエリアで、地元の人だけでなく出張ついでのサラリーマンや観光客で賑わう。 天神から大名、赤坂方面に向かう途中に少し落ち着いた通りがあり、そこにこの店はある。 店内は清潔感があり雰囲気も明るい感じだ。 座敷に通されたが席も割とスペースがありゆっくり出来る。 コース料理であったが、福岡に来たら必ず食べたいイカ刺しなど刺身が旨い！これは期待通り。 馬刺しや福岡名物のがめ煮も出てきて料理も充実している。 全体的に肴は美味しくサービス、店の調度共に問題ない。 値段も美味しいものを食べて飲み放題で４０００円台だから文句があろうはずはない。 #リーズナブルな価格設定 #刺身が旨い #天神 #明るい店内 #イカ刺 #福岡名物

【居酒屋　ぐりーんぐらす】2024/12/14 夕方に更にツレの先輩と合流してイベントの２ｎｄステージへ突入！ツレがオレと先輩との仲介人として引き合わせてくれた。ツレの先輩は、ツレのアルバイト先の調理師長。オレもSNSでこの先輩をフォローしているが、１２徳ナイフのようにいろんな料理を作る職人肌な先輩との初顔合わせ。 直方へ、ツレ＆先輩が来訪のきっかけとなったのは、この焼きスパの話をしたから。 ２ｎｄステージは先輩が焼きスパを食べてみたいとの事であり行く事が実現。 ツレは、直方焼きスパを食するのは３店舗め。 この日の２ｎｄステージイベントがスタートする。カレー焼きのお店次元、明治屋産業のびっくり市へと、次々と自分の決めたプログラムに沿ってまわってからの晩飯。２ｎｄステージが始まりプログラム３番！なんて冗談言うと、２人からは運動会か！ってツッコミ入れられながら（笑）向かう。 このお店は直方市古町にあり、有楽町通りと言われる飲み屋さんが固まってる地区の一角にお店がある。予約なしでいけますか？確認すると、この日は週末の土曜日とあって、予約でいっぱいであると言われていたが、１９：００までの退店だったら、受付OKとの事。でしたら、１９：００までには退店します！と条件が一致して、入店OKとなる。どうにかプログラムこなせそうだ。 このお店は、直方焼きスパと言われるB級グルメ提供店のひとつで、他の人のレビューによると、焼きスパ発祥店と言われている「夕焼け」（現在は廃業）で仕事をされていた人がやっているお店とされている。すなわち発祥店のスタイルを継承している焼きスパが出てくる期待感に胸を膨らまている。 この「夕焼け」のお店。まだ昭和の時代。当時小学生の頃の夏休み・冬休み・春休み。母方の祖父母が八百屋さんをしてて、このお店までは徒歩圏内にあり、よくこのお店へ人参や馬鈴薯やキャベツを含めた野菜の配達に行ったものだから、この事を知り当時の事を思い出す。 入店するやいなや、有無を言わさず直方焼きスパ（９００円）一択をオーダー。 テーブルにつくや否やお通しが出てきたので、ワンドリンクをオーダーするシステムらしい。 夜は食べるだけで、飲みに来てないのに・・・ちょっと不満が残りつつも、お店のシステムに従って、オレとツレの先輩は飲めないので、烏龍茶（３００円）ツレはハイネケン（４５０円）を追加オーダーして、あれやこれやと色々話しながら今か今かと登場を待つ。そして降臨！ これこれ！幼い時に野菜の配達をしていた時代の事を一気に思い出した。あったあった赤いウインナーが！スパゲッティの麺を焼かないといけないなどの焼きスパの４つの定義に乗っ取っているのは当然。それぞれの思いを持って焼きスパを食していく。スパゲッティ麺に焦げ目があり、この箇所が最も美味しい！と職人肌の調理師長も唸っていくほど美味しかったと満足していた！よっしゃー！ #ツレの先輩合流 #調理師長の先輩 #職人肌 #直方B級グルメ #直方焼きスパ #夕焼けの継承店 #烏龍茶 #ハイネケン #よみがえる幼い頃の記憶 #赤いウインナー #お通し　#少し不満 #お店の流儀に従う #直方市

博多駅から少し歩いた〈楽天地〉さんへお一人様で伺いました。 お一人様歓迎でジャスの流れるオシャレなもつ鍋屋さん 単品もつ鍋をオーダー 鍋の煮え具合もスタッフさんにフォローして貰えるので初心者でも安心です。 新鮮なセンマイなど色々な部位が楽しめ、サッパリと焼酎とともに美味しく頂きました。 生ビール、芋焼酎もいただき、アプリ登録割引で4000円弱でした。オマケにスパイスも頂きました。 #博多駅 #202401メニュー