更新日：2026年03月16日
【西新駅徒歩2分】広島の名店で修業した職人が焼く、本場流・渾身の広島お好み焼き！
西新に行く用事があり、お好み焼きを食べたくて来店。並ばずに入れました。 うーん、店の雰囲気が重い。店主が若い従業員に 冷たく指示をする姿が何度もあって、 カウンターの鉄板でお好み焼きを焼く作業をみるのが楽しみでしたが、、全く楽しめない。 注文して25分ぐらいでお好み焼きが出てきましたが、待つ時間が苦痛で美味しかったかどうか 分かりません。 ソース、マヨネーズは小さいパックで提供されます。 味気ない。悩ましいランチとなりました。
お好み焼・鉄板焼と自然派ワイン
ワインの種類が豊富。 牛筋煮込みは、こっっってり。 白ごはんが欲しくなる味の奥行きを感じる。。 貝柱バターは、レモンが搾られていた。 そばの実？ブラックペッパーがかけられてて、美味しかった。 あじさわ焼きは、たくさん食べた後でも美味しく食べられるちょうどいいサイズ！
地元の厳選食材を使った革命的な旨さのお好み焼きが大人気！小倉名物焼きうどんも◎
小倉は母が生まれた街。しかし幼くして引越ししたため、焼きうどんなんか知らんわと言っておりました。 旦過市場より北のブロックの魚町［いしん］へ。 「天まど小倉発祥焼きうどん」を。 こちらは太麺でウスターソースの焼きうどんもあるのですが、やはり小倉発祥焼きうどんを。細い干し麺を湯掻いてます。バトルソース使用と書いてありました。何じゃらほい？ 天まどとは玉子のせの小倉特有の呼び名だそうです。 せっかくだからお好み焼きもいっときます。 「黒毛和牛ビーフミックス」なんて代物を。肉々しさが一体化する混ぜ焼きが美味い！
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