先日テレビで紹介されており、思わず予約し、来てしまいました 笑 テレビの影響はすごいようで、予約しないと休日は入れません。 あと「鶏のタタキ」も予約しておかないと食べられないようです。予約しておくと炭火もおこしておいてくれるようなので、ともかく予約することをお勧めします。 炭火地鶏焼セット２人前（休日だったので、ご飯は鶏の炊き込みご飯でした）、鶏タタキ1人前。 ここまでは電話で予約しておきました。 追加で砂ズリ2人前、鶏皮４本（1人２本までしか注文できません）。 地鶏って硬いイメージがありましたが、なかなかジューシーで美味しかったです。きっと鶏肉そのものが美味しいので、どの部位を食べても美味しいのだと思います。 焼いたものは、全て岩塩でいただきます。それがまた素材の味を引き立てて美味しかったのだと思います。 ちょっと福岡からは遠いけど、またいつか行きたいものです。
