更新日:2024年08月10日
ソースのかかったポテトサラダがおすすめ、美味しい料理が楽しめる居酒屋
(2024.08.08) 国体道路、春吉交差点を南へと下った春吉地区には春吉二番丁から順に春吉八番丁まで江戸時代に整備されたと言う7本の路地が残っていて… その春吉六番丁にある居酒屋『まつり』での会食は「有田ごどうふ」に始まり、熊本から直送される「馬刺し」や博多名物「活きゴマサバ」と九州のおいしいお料理をいただくことができました 白亜荘と言う古いアパートの一階住居部分をリノベーションされたお店でありまして、その間口からはそれほど大きなお店に見えないのですが… オープンになった厨房と向かい合う臨場感たっぷりなカウンターが10席 そしてその背には掘りごたつになった小上がり席が8卓ほど並びますし、奥には半個室が5部屋ほどあるようです 最初の1品は「有田ごどうふ」 佐賀・有田町の郷土料理であるそうで、“にがり”ではなく“葛粉”で固められたと言うお豆腐は胡麻醤油が掛けられていまして、その風味とモチモチとした食感をおいしくいただきました そして熊本から直送されると言う「馬刺し」 盛られているのは赤身のほか中トロとコウネでありましょうか、専用の甘いお醤油でいただきます 牛ユッケが提供できなくなったことで
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