更新日：2026年04月02日
博多駅近くでアクセス抜群、鮮度の良い小ぶりで上品なお寿司を味わえるお店
▼やま中の旧セントラーザ店。飛行機ギリギリまで寿司を食べられる立地。本店よりも予約は取りやすく、支店では最古参という歴史と伝統による安定の美味さ。板さんの顔ぶれも代わりなく、まさに安心のお店です。▼お酒は、やま中では外せない繁枡。他にも色々ありそちらも美味しいですが、最後は繁桝に帰ってきました^ ^ ▼お寿司もアテも素晴らしいクオリティ。今日私が美味しいと思ったのは、カワハギ、キンキの西京焼、アオリイカ、ヅケ、中トロ、鯵、赤貝でした。▼やはりやま中は素晴らしいですね。外しがない！ また来たいと思います。ご馳走様でしま。#ハラクニさんお気に入り
美食家を唸らす”極上ステーキハウス”
約束されたいつもの美味しいがあるので、とりあえずお肉食べたくてお店決まってないときは こちらへ足が向いてしまいます。 お肉でお腹いっぱいになりたいが満たされる幸せ。
味もサービスも光る、上質な正統派レストラン
主人お盆休み。息子も三日間の休み。なのに遊びたいさかりの高校生男子と予定合わずどこへも行けず。 というわけで、せめて食事でもと、こちらに来ました。 さすが、ホテルのレストラン。店内の雰囲気、従業員のサービス、味、盛り付けともに全て満足のいく内容でした。 ８月のコースメニュー（詳細はメニューをご覧ください） ・小さな前菜 チーズインシュー とうもろこしのムース ・燻製はがつおのマリネ ・スズキとヤリイカのソテー ・仔羊のグリル ・パン ・デザート（６種類の中から好きなだけとアプリコットとハッカのアイス添え）写真撮り忘れました(･･;) ・コーヒーor紅茶 コースが8,640円／人。 生ビール3杯、グラスワイン2杯、オレンジジュース2杯で6,000円強でした。 お腹いっ〜ぱい。大満足でした(*^^*)
博多駅徒歩10分。黒毛和牛の雌牛にこだわった旨み凝縮の“赤身”に感動！
店内へ一歩足を踏み入れると、そこは都会の喧騒を忘れさせる、グレーを基調としたモダンでおしゃれな空間。落ち着いた照明と洗練された雰囲気は、大切な人とのデートや記念日にぴったりです！ USHIOさんのスタイルは、お肉を一番美味しい状態で提供してくれる「フルアテンド」。プロの手さばきによるライブ感を楽しみながら、私たちはただ「美味しい」に集中するだけの、この上なく贅沢な時間が始まります♡ コースの幕開けは、ロースのしゃぶしゃぶ。 さっぱりとしたお出汁に、紫蘇の花が可憐に散らされた一皿は、爽やかなアクセントが鼻を抜け、これから始まる物語への期待を膨らませてくれます。 続く和牛のお刺身ですが、実は私、生肉が少し苦手で……。そんなわがままにも、お店の方は笑顔で寄り添ってくださいました。代わりに出していただいたのは、テールの塩焼き。 これがもう、驚くほどホロホロでジューシー！たっぷりの薬味とポン酢でいただくことで、テールの旨味がさらに引き立ち、思わず「こちらに変えてもらって良かった！」と心から感謝してしまうほどの美味しさでした。ゲスト一人ひとりに合わせた細やかな心遣い、本当に素敵です。 塩焼肉盛りは、タン、ランプ、サガリの豪華ラインナップ。 ネギ塩だれ、ワサビと塩昆布、そして海苔巻き……部位ごとに最適解の味付けで供されるお肉たちは、どれも悶絶級。箸休めの水キムチと菜の花のお浸しで春を感じた後は、とろけるようなサーロインの焼きすきへ。濃厚な卵黄と絶品の一口ご飯が合わさる瞬間は、まさに至福の絶頂です。 中盤のカメノコのカルパッチョは、トマトや八朔（はっさく）が彩るカラフルな一皿。フルーツの酸味がお口の中をリセットしてくれ、気分も一気にリフレッシュ！ そして、視覚でも楽しませてくれたのがシャトーブリアンのハンバーガー。 じっくりと寝かせながら丁寧に火を通されたお肉は、うっとりするほど柔らか。マスタードの風味と、ピクルス代わりのらっきょうが絶妙なバランスで、食べている最中もワクワクが止まりません。 〆の一口カレーでコク深い旨味を堪能した後は、最後のサプライズ。 デザートのシュークリーム、なんとこれ、お店でゼロから手作りされているのだとか！ザクザクの食感に、濃厚なのにくどくないクリーム。お菓子屋さん顔負けのクオリティに、温かなジャスミン茶を啜りながら、幸せな余韻にどっぷりと浸ることができました。 「美味しいものを少しずつ、一番良い状態で」 そんな女性の願いをすべて叶えてくれる、春吉の宝物のような一軒。お肉の脂が気になる方でも、この赤身メインの構成なら最後まで軽やかに楽しめるはずですよ。
福岡名物が堪能できる和朝食の店
シェフ仲間との会食での訪問。 鮎の焼き方について この後板長を交えて深夜まで語り合う楽しい時間となりました。 ゆったりとした贅沢な空間での食事は どの料理もこだわりが凄く 気持ちまで満たされました #鮎の炭火焼 #料亭 #遊び心あり #土鍋ご飯
子どもビール発祥のもんじゃ屋さん
夜は友達の会社へ配達行ったら「メシ行きましょうよ」と誘われて向かったのは美野島にある人気居酒屋「下町屋」 時間は19:30 人気店でなかなか予約も取れないと言ってたが今日はたまたま1席だけ空きがあり予約が取れたとのこと とりあえずビールで乾杯 アテはたこわさとせせり焼き バイスサワーを追加 とんぺい焼きをツマミながら酒を飲む 居酒屋なのにもんじゃ焼きが有名らしい 追加は餅チーズ明太子もんじゃ 次はイカスミミックス 最後にメキシカンもんじゃ それぞれ違う美味さに驚きながら酒がススムw 福岡ではなかなか食べる機会が少ないがヘラでこそぎ取りながら食べるもんじゃも美味いし楽しい 気がつけば酔いも回りお腹いっぱい また来よう〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #美野島 #人気居酒屋 #下町屋 #もんじゃ焼き #明太子チーズ餅 #イカスミミックス #メキシカンもんじゃ
老舗中の老舗の河豚料理店
福岡市博多区住吉（那珂川住吉橋北東、博腎会病院横）にある河豚料理の名店『い津み』さんにて河豚尽くしを頂きました。ミシュラン二つ星を取ったお店です。今回は天然河豚尽くしなんて贅沢をしてしまいました…先ずはてっさです。ふぐ刺し中心部は小さ目、辺縁部は大き目の、いわゆる牡丹造りの二枚引きです（すみませんお話伺ったそのまま書かせて頂きました）最初はそのまま、次に塩とレモン、最後はポン酢でと3度違う味が頂けました。今まで塩で食べる事が無くこの初体験はまた格別。また別の世界を見てしまいました。ポン酢もきつくなくまろやかです（僕は酸っぱい系あまり得意ではありませんがここのお店のポン酢は大好きです）ヒレ酒に代わり続いての白子の焼き物は旨みたっぷりでもう言葉になりません。焼きふぐも身が引き締まりキュッとした感の後に甘みが広がります。本当素晴らしかったです。唐揚げは、手羽元の巨大なサイズでクリスピーな衣に包まれ中はふんわり柔らかな肉質でした。ふぐちりも素晴らしく身はポロッとほぐれました。またお野菜もシャキシャキ感たっぷり野菜の甘みもしっかりありました。〆の雑炊は出汁がしっかりでて深みのある雑炊でした。お鍋の後出汁で炊くのではなく別で取った河豚出汁を使って作られた雑炊は濁りもなく完璧な〆でした。デザートは苺で終わりました。極上のひと時でした。ご馳走様でした(^^) #至極の河豚料理 #白子 #ポン酢
呉服町のミシュラン☆獲得 安定した美味しい寿司のお店
創意工夫と丁寧な仕事のお料理はどれも最高です。ネタの脂のノリや旨み加減で赤酢とさっぱりしたシャリを使い分けておられました。小さなお料理の品数がとても多くてお酒も進んでしまいました。 #赤酢のシャリ #遊び心あり
博多で初めての焼肉！ 程よくサシの入った美味しいお肉を少量ずつ食べられる、素晴らしいコースだった。 すき焼きっぽいお肉でご飯巻いて食べるやつ、好みだったな〜。 肉寿司も最高で、サーロインは溶けた、口の中で。 デザートがアイスの上にかき氷とどっさり桃で、これもよかった。 個室でラグジュアリー感ありの、素敵なお店でした。 #出張ごはん #大人デート #個室焼肉
２０２４．０５．０５（日） タチノミストのイベントに参加。 五軒目 ０９２タチノミスシセット(^^)
ランチでいってきました。カウンターが断然お勧めで予約していかれることをオススメします。 サラダは蟹のサラダでとても美味しくて、伊勢海老とアワビと続きましたがどれもするっと入っていきます。 お肉も柔らかくとっても美味しかったです イケメンのお兄さんが焼いてくれます。 パイナップルジュースも美味しいです #博多鉄板焼
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