（2026.04.27）
ソラリア西鉄ホテルの最上階にある『レッドフランマ』
南北の眺望を望むことができるレストランで、ひとり気ままにランチビュッフェを楽しみました
南北の展望を楽しむことができる高層階であるだけでなく、100席を超える広々とした客席は天井高もあって…
開放的な空気を感じることができる贅沢な空間でありました
開店時間を狙って予約していましたので、5組ほどの先客がいらっしゃいましたがストレスなく席をいただくことができましたし、ビュッフェに並ぶお料理にも誰の手も付いておらず気持ち良いものでありました
メイン料理をメニューから選ぶセミビュッフェスタイルであることから、サラダや簡単な前菜、それにデザートが並ぶだけのビュッフェであろうと大した期待をしていなかったのですが…
リーフレタスやそれにトッピングするきゅうりのみずみずしさやミニトマトの甘みなどクォリティ高いものでありましたし、前菜もエスカベッシュやパストラミをメインに小皿で用意された様々なお料理が並んでいて…
選んだメイン料理「スズキのグリル」はもう少し塩味が効いていると一層おいしくいただけたであろうと思えるものであったのですが、冷菜の品々だけでなく、お肉がホロホロに煮込まれた「ミートドリア」は絶品を思わせるものでありまして、あまりのおいしさに満腹であるにもかかわらずお替わりまでいただきました
