モーニングが美味しい愛媛のラーメン・麺類 20店

奥さんの誕生日旅行① 道後温泉へ行く前に大洲市へ紅葉を観に行く事になり高速道路を=≡Σ((( つ•̀ω•́)つﾋﾞｭｰﾝ 伊予灘という響きが美味しそうで目的地までまだ掛かりそうなのでランチ休憩に。 カフェと書いてある小さなフードコートだけでSAにしては少し寂しい感じでした。 No.1メニューと言う事なので伊予灘中華そばを 注文です(´▽`)ﾉ 食券を渡ししばらく待つと「出来ました～」 ラーメンを受け取りに行くとフワァっとゴマの良い香りが既にしました。 醤油ラーメンに白ゴマ？香りは良いですね。 スープを飲んで(⊙⊙)!! 甘い醤油に白ゴマが凄く合う(≧∇≦)b 尾道ラーメンを初めて食べて以来の衝撃です。 チャーシューも2枚、メンマも沢山、なるとも 2枚入っています(*^^*) 伊予灘中華そば美味しいです。 久しぶりにスープ全飲みしてしまいました (///∇///)ゞ #あっさりラーメン #愛媛県 #伊予灘中華そば #ランチ

【松山空港でのランチはうどんでサク飯】今日は松山空港でランチ。時間がなかったためマドンナ亭でサク飯。注文したじゃこ天を入れたぶっかけうどんは麺のコシもちょうどよく味付けも良し。サクッと腹ごしらえするのに最適のうどんでした！ #サク飯 #立ち食いうどん

四国1周の旅締めくくりはこちらのSAで 地鶏を使った唐揚げ定食 名物とうたってるだけあったw 肉もパサパサ感は無く味もしっかりついていて 想定外に美味かったです これは有りよりの有り(●´ω｀●)

【創業51年目、八幡浜でのちゃんぽんは】 Huawei P30Liteにて撮影。 昭和47年創業、愛媛県は最西部の八幡浜市のフェリー乗り場兼道の駅「八幡浜みなっと」に程近い場所にある食堂。 元々は仕出しと土産物を扱うお店だったらしいのだけど、今は土産物店はそのままにちゃんぽんや定食を提供する店に変わったとか。 さて、この八幡浜市のご当地グルメはちゃんぽんらしく。 どうしてもちゃんぽんというと長崎県のイメージがあるのだが、ここ八幡浜市のちゃんぽんは長崎とは別途の進化を遂げた麺物。 実際今回この店で食べたちゃんぽんに関しては、魚介家の出汁と鶏ガラを合わせたらしい代物で、さっぱりとした味付けなのだけど後口に魚介系の風味が残るもの。 長崎のちゃんぽんを知る人なら「え、ぜんぜん違う」と思うはず。自分は思った。 ちゃんぽん以外のメニューもあるのだけど、自分のあとから店に入った人皆頼むのはこのちゃんぽん。 地元のグルメとして有名な証拠なのだろう。 #地元民に愛される店 #テレビで紹介 #お一人様OK #ゆったり話せる #あっさりラーメン #麺がスープに負けない存在感

クラフトの里の敷地内にある こねこね亭で蕎麦を食べに来ました。 蕎麦打ち体験も出来るので グループで来て自分達で打った蕎麦を 食べるのもなかなかオツです。 温かい蕎麦の出汁も捨てがたいのですが やはり蕎麦は、せいろですよね。 自分で山葵をおろし、蕎麦に絡めて いただくと、これ絶品です。

札幌スープカレーと幻の松本うどん、奇跡のコラボ！！ 今治のランチで、何故サッポロスープカレーなの？？・・・いやいや、お店の写真をよ～く見てください。 確かにお店の建物には「札幌スープカレーAntique」と書いてありますが、 風にたなびく幟には「松本うどん店」とありますでしょ？ 実はここ、確かに「札幌スープカレー」のお店でありながら、ここでしか食べることのできないご当地グルメうどんを出しているお店でもあるんです。 ・・・その経緯は後ほど。 「Antique」の名のとおり、風情のある店構え。元々は古いタオル倉庫だった建物をリノベーションしたのだそうです。 「札幌スープカレーAntique」のメニューと「松本うどん店」のメニューが別々に。 「松本うどん店」とは、今治で90年ほども続いた老舗うどん店の名前。 数年前、建物の老朽化によって惜しまれながらも閉店してしまったのですが、 根強いファンの要望に応えるカタチで、息子夫婦が営むこのスープカレー店内に復活となったのだとか。 親父さんの息子にあたるこの店のオーナーは、以前「松本うどん店」の系列店として北海道・札幌で「瀬戸内うどん 松葉」を営んでいたのですが、そこで北海道出身の奥様と出会い、地元今治に戻ってこの「札幌スープカレーAntique」を開業したとのこと。 なるほどこの、札幌スープカレーと今治うどんの相乗りという独特の業態には、まさに親子二代が歩んできた人生が反映されているのですね。 ◎「札幌スープカレーAntique」  まずは札幌スープカレー店「Antique」のメニューにトライしてみましょう。 ★チキンとジャガイモのカレー ￥1000 ドリンクセット ＋￥100 鶏肉に、ニンジン、ピーマン、ジャガイモと、具材の種類は抑え目。 しかしよく見てください・・・普通のスープカレー店ならば鶏肉はフワッとほぐれるように煮込まれた手羽元なのですが・・・ なんとこちらの鶏肉、ローストチキン仕立てになっているんです！！ 流石は焼き鳥の街というべきか・・・今治風というか愛媛風に甘く濃い目の味付けが面白いです。 さらに言えば、スープカレー自体も甘さを感じる仕上がり。 「愛媛の飲食店は、甘くなけりゃ流行らない」との言葉通り、 なるほどこれは「愛媛風札幌スープカレー」とでも言うべき面白いカレーですね！！ ★とろとろ卵のカレー ￥800　+チキンレッグ￥300 　ドリンクセット ＋￥100 こちらはデフォルトで鶏肉が付いていなかったので追加トッピング。 甘めのカレーとローストチキンに、とろとろ卵の食感が加わって、より独特な世界感となっています。 「他では味わえないカレーを注文したい」という向きには、この組み合わせがオススメかもです！ ★焼豚玉子飯 ￥500 なんと！今治を代表するB級グルメである「焼豚玉子飯」がここでもいただけます！！ 元々は中華料理店の賄いメニューから火がついたというこの料理、焼豚を乗せたご飯に半熟目玉焼きをオン、さらに甘いチャーシューダレをかけると出来上がり。 ◎「松本うどん店」  次に、創業90年、伝説の今治うどん「松本うどん店」のメニューを攻めてみましょう！ ★とり貝うどん ￥1150 な、なんと美しい・・・ 実は今回一番のお目当てはこのメニュー。 多くの食通を唸らせてきた「松本うどん店」の看板メニューでもあります。 独特のいりこ出汁、昆布出汁による澄み渡ったスープ。 お隣讃岐のコシのあるうどんとは異なり、ツルッとした喉ごし重視の柔らか丸玉うどん。 そして、漁師町でもある今治ではよく食べられているという、とり貝の綺麗なオレンジ！ まずはスープを一口・・・澄んだいりこ出汁に濃厚なとり貝の出汁がミックス、半端ではない磯の香りと貝類の旨みこれはもう、衝撃的といっていい旨さです！！ 漁師町でしかいただくことの出来ない赤貝の貝紐もしっかり入って、素朴ながらとっても貴重な一品。 ちなみに、出汁をとったあとのいりこと昆布を天麩羅にして乗っけた「いりこうどん¥430」も名物だそうで・・・食べたい！ ★中華そば¥490 なんと！この店ラーメンだっていただけます。 ・・・とは言ってもいわゆるラーメン屋のそれとは風合いが異なり、細麺でサッパリした味わい。 焼豚はもちろん、焼豚玉子飯と共通ですね。美味しいですよ。 食後はスープカレーにセットでつけたチャイ。 ちょっと独特のスープカレーに、今治うどん、 その上今治を代表するB級グルメ焼豚玉子飯に、ラーメンまでいただけるこのお店。 特にとり貝うどんの旨さは衝撃的で、このためだけに今治に寄ってもいいと思わせるレベル。 時間のない今治への旅でも、是非ここだけは寄っていただきたい穴場の名店ですよ。

【 愛媛県宇和島市保田 】 愛媛県○南町の町長さん！ 高知県民は来たらいかんって言ってるみたいやけど、ちょっとだけ通らせてよ！ 宇和島市まで行きたいけん！ 宇和島市街に入る手前でうどん店発見！ 早速お邪魔しました。 入ったらおばちゃんが、ウチはセルフです。 なに？なに？と戸惑ってたら、今度はおじさんが、何玉食べても値段同じ！とうどん玉を指差して教えてくれた。 あっ！自分でテボに入れて温めるやつや！ 一玉は少し少なめ！普通の半玉くらいかな。 ３玉入れて湯がいて、ちくわ天とエビ天をトッピング。 少しコシがある細麺。 サラッと完食！ ごちそうさま(๑˃̵ᴗ˂̵)

いま流行りの八幡浜ちゃんぽんを食べに家族で来店！奥さんはちゃんぽん単品、僕は「ちゃんてい」を注文。野菜たっぷり、スープはコクがあるのにあっさりしていて懐かしい美味しさでした。ボリュームもあって大満足です。

肉うどんを食べました。トッピングも天かす、ワカメ、生姜たんまり入れました。唐揚げも人気でチョイスしました

ゆで太郎でもつ次郎。もつ煮定食680円。ご飯が少なかった。

愛媛県新居浜市の中心部 通りから入った住宅街にある 製麺所に併設された食事処、麺や吉村さんでランチ♪ 肉玉山ぶっかけうどん　税込700円 肉うどん　税込500円 角の無い、丸っこいうどんは、コシがあって食感が良くて、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ お肉は豚肉でした。 おでん串も美味しい！ また新居浜に来た折にお邪魔させて頂きます！

実はもう４回目の来店。 なのに初めて投稿します笑笑 このお店は香川のうどん屋さんのチェーン店です。愛媛では３店舗、松山ではここだけになります。 コロナの時期だから入り口にある消毒液で手指を消毒して、順番が来るのを待って、うどんの種類を注文します。 セルフうどんの王道ですね。 今回はぶっかけうどんの中、あったかいやつにしました。 そして、とり天とかき揚げ、稲荷寿司をとってレジへ。(写真ではかき揚げしかないように見えますが、実はこのかき揚げの下にとり天があります。かき揚げの大きさと皿の小ささのため、こうなりました笑笑) お店のアプリがあるのでダウンロードすると、ダウンロードでついてくるクーポンで天ぷらひとつ無料になりました。 レジに置いてあるQRコードをアプリで読み込むとスタンプカードもたまっていきますよ。 カウンターでネギ、ワカメ、生姜、天かす、刻み海苔を自由にとって、座席に着きます。 あったかい麺はもっちり感のある食感。お出汁は濃いめの味で、刻みネギとの相性が最高です。 そして、今回、特筆すべきは種類の多い天ぷらです。種類が多い上に今回取ったかき揚げは厚みが３センチくらいある‼️ これを出しにつけながら食べるのが私の好きな食べ方です。出汁につけてもカリッとした食感は無くなることはなく、味を引き立ててくれました。とり天も私の好きなムネ肉で本当に美味しかった。 満足満足です！ #手打ちうどん #讃岐うどん #チェーン店 #コスパ最高 #松山市 #こがね製麺所 #愛媛県

黄金(こがね)うどん。 四国中央市の川之江ICを出て直ぐにある、手打ちうどん　まいど。早朝に岡山から移動して、やっと朝御飯です。何を食べるか悩みましたが、店のお勧めの黄金うどんを注文。天ぷらはちくわ天を。 ◎黄金うどん(中) 390円 ◎ちくわ天　　　 120円 セルフ方式で青葱と天かす、生姜を入れて頂きます。 うどんはもっちりしており、コシもあり美味しいですね。だし醤油をたっぷりかけて頂きました。 早朝から営業しており、四国中央市に来ると朝ご飯はこちらで食べたくなります。

『TSUYAKICHI』ふたみシーサイド公園店 写真の場所に行ってからはランチ難民決定 道の駅内にありました。　年は明けてましたが 年越しそば 選択肢は有りませんでした♪♪ 少し太めで、少し甘めのお出汁 私は好きです‼︎

Retty初掲載店。 関東に本部を持つ、ラーメンチェーン店。 …なのだが、このラーメンショップは店ごとの盛り付け具合や麺の堅さはけっこうばらばらで、店ごとの特徴がある。 この市場店はヤマダ電機今治店の近隣にあって、店自体は小さく、駐車場も2～3台くらいしか停めることが出来ない。 麺はデフォが固め。 パスタで言うところのアルデンテ。 麺自体が細麺なので、客の回転も踏まえてだとは思う。 写真は葱味噌チャーシュー麺。 丼自体が薄いので、一見皿そばのように見えるのはご愛嬌。 ラーメンショップはどの店もなのだが、葱味噌ラーメンが旨い。 食べるなら葱味噌一択。

東温市での晩ご飯はぼたん茶屋にて囲炉裏を囲んで。今回の体験ツアー初日を振り返りながら。 天然ものの鮎塩焼き、日向地鶏、蕎麦がきから締めのせいろ蕎麦まで大変美味しゅうございました。 蕎麦は自家栽培しているとのことです。 蕎麦湯もたっぷりいただきました。

老舗の食堂なんよ、新しく建て替えてから味が落ちたんやけど最近は昔ながらの味が戻ってきたわい。厨房に慣れてきたんやろかん。中華そば420円発注。うまかったわい

2024.4.24 晩御飯は、うどん❗️ 美味しい

【2023GW愛媛旅①】 1年半振りの訪問 四国中央市で朝ラーを食べてから、八幡浜へ向かいます 今回のオーダーは味噌そば(800円) お連れさんは、釜玉そば(600円) 釜玉は意外と(失礼(^^;)美味しい(*^^*) 味噌は寒かったので、染み入る感じ どちらも美味しい❤️ つけ麺やら熱ピリ中華やら まだまだ気になるメニューが控えてます(^^) #味噌そば #釜玉そば #朝ラー

【新居浜にできた人気ラーメン店！実力のほどはいかに？】今日は新居浜でランチ。最近美味しいラーメン屋がオープンしたときき早速訪問！名前は浜堂。はまんどと読みます。香川発祥のラーメン屋さん！煮干を使ったあっさりラーメンが特徴のこちらのお店。店内は超満員！！食券を購入して店員さんに渡すシステム。 今回は煮干しそばにチャーシューをトッピング。 しばらく待っていると澄んだスープが特徴的なラーメンが登場♬麺は太麺をチョイスしたのでスープがしっかり絡む。 丁寧に作られたチャーシューもあっさり系でラーメンに合う。スープも飲みやすく久々に飲み干した…。罪悪感笑 量もちょうどよくペロリと完食。 評判どおりの味で大満足！またぜひ行きたい。 ごちそうさまでした♪ #サラッとした煮干しスープ #あっさりラーメン #行列覚悟の人気ランチ