大洲・宇和島の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

念願のちゃんぽん亭イーグルに行って来ました! 12時前に訪れましたがラッキーにも入店できました(⁠^⁠^⁠) いただいたのは、ちゃんぽんと焼飯の小。 焼飯は小でありながら普通に多い。 ちゃんぽんは優しい味でスープまで完飲。 来た甲斐がありました。 至福の一杯でした、ごちそうさまでした。

投稿が前後しましたけど、本日のランチはこちら かなり久しぶりにきました お昼だけの営業のラーメン屋さんです つけ麺の大と餃子 この麺と、真空調理したチャーシューがうまいんですよね〜 餃子も、肉肉してて美味い(*≧︎艸≦︎) あービール飲みた〜い ご馳走様でしたm(__)m #バレンタイン

【八幡浜ちゃんぽんの元祖】 愛媛県八幡浜市を代表するご当地グルメ 「八幡浜ちゃんぽん」。コチラは“八幡浜 ちゃんぽんの元祖”と言われており、 現存する最古のお店だとか。 『特製ちゃんぽん』をオーダー。 黄金色スープに具材が浮かぶビジュアル。 慣れ親しんだ長崎ちゃんぽんのような 豚骨白濁スープのものとは全く別物。 スープは少し魚介も感じられる優しい 醤油の和風味。 具材は、豚肉・海老・イカ・ゆで卵・ なると・キャベツ ・もやし・人参・ 細切り木耳・葱。具材の種類は多いが、 量はそれほど多くない。 麺は中太の丸麺で食感が良い。 あっさり優しい八幡浜ちゃんぽん。 食べ飽きない味わいで超美味♬ ご馳走様でした！ #八幡浜ちゃんぽん

【 愛媛県宇和島市和霊元町2-2-25 】 嫁さんと宇和島へ。 二日酔い(>_<) 唐揚げ定食は無理！ 初の餃子ラーメンを注文 甘めのスープ。 餃子が五つ(^^) コタンはやっぱり唐揚げ定食やね！ ごちそうさま〜

【四国旅】 3日目5月1日 河後森城跡、宇和島城、大洲城と回り、 やっぱりうどん、四国はうどんが強い。 ちゃんぽんうどん。 なんでもうどんにしちゃうんだなー。

【 愛媛県宇和島市津島町嵐330 】 津島町でカレーうどんと言えばもく兵衛さん めっちゃ久しぶりにお邪魔しました！ 前はよく通るけどなかなか時間が合わなかった。 えび天カレーうどん これという特徴はないけどホッとする味。 アンは割と緩め アツアツで美味しい 出汁まで完飲です(^^) ごちそうさま

今夜の夕飯は、一度、行ってみたかったロンドン! いただいたのは、勿論、ちゃんぽん(⁠^⁠^⁠) 海鮮ちゃんぽんかと思ったら、まさかの野菜炒めのちゃんぽん! これは、なかなか美味しかったです(⁠^⁠^⁠)

『菊屋』さんへ “ちゃんぽん”を注文。 予想以上の具沢山でスープは出汁が効いておりとても美味しい味。 麺は、もちもちのちゃんぽん麺を使用されており食べ応え抜群。

愛する西国四国最西端へ向けて… 愛媛県内子町内子駅から徒歩15分 内子の歴史小さな京都…かな、の街並みを勉強をすること発見… ①登録有形文化財に登録されてる築140年の身構え 歴史感じる風情ある、一軒家？ お蕎麦屋さん　下芳我邸さんでランチでIN この辺りでは有名所でもあり、昼どきは必ず待ちがでます。 古民家風でお庭もあり落ち着いて食事がてきそう 期待大 ②野遊び弁当 ~旬を味わう~ 出し巻き玉子 鯖南蛮漬け 季節野菜の煮物 海老と地野菜の天ぷら 蕎麦かけ蕎麦をチョイス 芋ご飯のおにぎり お漬物 今日のデザート で、1850円 小鉢に美しく盛り付けされ ③海老と地野菜の天ぷらはサクサクのうえ 地野菜の香味がする天ぷらは絶品！ さらにボリーミー！ ④芋ごはんおにぎしも米粒にこだわりがあり ⑤お蕎麦もツヤ、こしがあり、 これこれ、〆は蕎麦湯で！胃やされる… 雰囲気も食事を美味しくさせてくれる、 下芳我邸さん 疑問　蕎麦つゆがらすくないのは！？ ご馳走様でした！ 少し、散歩をしよう、この内子の風情な街並みを… #国の有形文化財 #蕎麦つゆ1センチぐらいの謎 #風情も料理の一つ #五感 #お蕎麦と天麩羅 #ファンを喜ばせる味 #内子町

愛媛県大洲市若宮の博多ラーメン店を訪問 博多とんこつラーメンのお店です。 今回のオーダーの お肉はチャーシューではなくて 炙り角煮 ●炙り角煮ラーメン 830円 とても分厚い豚角煮がのっかっていて 食べ応えあり(⌒▽⌒) 美味しいとんこつスープのラーメンに 分厚いけど、柔らかい角煮は 合いますね。 ●ごはん（小）辛みそ付き 160円 辛みそはかけ放題(⌒▽⌒) 少し遠慮して、ごはんにのせたけど もっとのせて食べても美味しいアクセント。 ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ┳ ちょっと意外だったけど、美味しい 組み合わせに出会ったな。 完食すると、どんぶりの底に 「ありがとう 大郷」が出てきます。 このほかにも ・もやし入りラーメン 780円 ・チャーハン 570円 ・博多一口ぎょうざ 330円 も、よく出ているようです。 また、来なきゃ(*´ー｀*) #愛媛県大洲市 #博多ラーメン #がんばろう大洲 #炙り角煮ラーメン

宇和島でランチ。 何気なく選んだうどん屋さんでしたがミシュランビブグルマンに選ばれたことがある店でした。 オススメの特上えび天ぶっかけではなく、えび一尾のえび天ぶっかけを頂き。 うどんはもちろんですが天ぷらが軒並み美味かった。

今日のランチは、ラーメンで❗️ 立札のメニューに、ぬるいラーメンと？ 問うてみると書いてあるとおりと店主がぬるいラーメンですと！苦汗 月見ラーメン（並）を注文❗️ 美味しい❣️

【創業51年目、八幡浜でのちゃんぽんは】 Huawei P30Liteにて撮影。 昭和47年創業、愛媛県は最西部の八幡浜市のフェリー乗り場兼道の駅「八幡浜みなっと」に程近い場所にある食堂。 元々は仕出しと土産物を扱うお店だったらしいのだけど、今は土産物店はそのままにちゃんぽんや定食を提供する店に変わったとか。 さて、この八幡浜市のご当地グルメはちゃんぽんらしく。 どうしてもちゃんぽんというと長崎県のイメージがあるのだが、ここ八幡浜市のちゃんぽんは長崎とは別途の進化を遂げた麺物。 実際今回この店で食べたちゃんぽんに関しては、魚介家の出汁と鶏ガラを合わせたらしい代物で、さっぱりとした味付けなのだけど後口に魚介系の風味が残るもの。 長崎のちゃんぽんを知る人なら「え、ぜんぜん違う」と思うはず。自分は思った。 ちゃんぽん以外のメニューもあるのだけど、自分のあとから店に入った人皆頼むのはこのちゃんぽん。 地元のグルメとして有名な証拠なのだろう。 #地元民に愛される店 #テレビで紹介 #お一人様OK #ゆったり話せる #あっさりラーメン #麺がスープに負けない存在感

いつも頼む「ハーフセット」（税込918円）(^^♪ 焼鍋炒飯とラーメン（種類が選べます）がハーフで、唐揚げと食後のソフトクリームが付いてます。 「坦々麺」が自慢の店ですが、辛いのが苦手な人でもここのスープはまろやかで美味しいですよ!!

仕事で西予市に行ってきました。 なんかやっぱりここに行くかな？って思って大介うどん。 ここはチェーン店のうどん屋さんですが、微妙に店によって味がというかうどんが違う気がします。 私はここが結構好きな店です☺️ ここは自分でうどんを茹でていくお店で、小さなザルに小分けされたうどんをタモに何杯入れても構わない。値段は一緒というスタイル。 とはいえ、丼の大きさから考えると10杯くらいが限界ではありますが… うどんを茹でたらトッピングや天ぷらを取っていきます。 全て取り終えたら、レジで出汁を入れてもらい、お勘定です。 今回も定番の肉牛蒡を取っておにぎりを二つ。 ここの肉牛蒡は他の店より味が濃くてうどんに入れると味変になるので途中で私は乗せるという感じで行きます。 今回も私は8杯のうどんを取ってきて大体半分食べた頃に投入。甘くなった肉うどんに返信。 最高です！ 今回も美味しくご馳走になりました。 肉牛蒡、写真に撮れてなかった！ #うどん #セルフ #大介うどん #西予市 #宇和 #愛媛県

【愛媛県・大洲】すだちがたくさんのっていて、見た目も綺麗♪ すだちを絞ってから、いただきます♪( ´∀｀) さっぱりしてて、美味しすぎて、大満足。 完つゆ☆ すだちの苦味が出てしまうので、色が代わり始めたら出すのが良いかも。 お手拭きの、人気ランキングに載っている、もうひとつのラーメンより美味しかったよ～♪ こんなに美味しい塩ラーメンは、初めて食べました！ #らーめん

初の朝ちゃんぽん笑笑 八幡浜で宿泊することがあり、早朝からやってるちゃんぽん屋があるということで行くことになりました。 清家食堂さん。老舗の食堂で朝は8時から開店しています。 私は一人で早くから散歩をしていて8時前に入口が開いたので… 開けてみました 「あのう…大丈夫ですか？」 店員さんが二人で朝食中でした 「（もごもご）大丈夫ですよ」 …すみません。 開けてもらってしまいました。 注文して待っていると前日話していた仲間たちが来店。 のんびりと座っている私をみて仰天！ 「店員さんかと思った笑笑」 朝から笑顔になりながらの朝食となりました。 みんなでちゃんぽんを頼んで食べました笑笑 あっさりとしたおつゆで、具がたくさんのっていました。八幡浜名物のじゃこ天は入っていませんでした。変わった卵焼きのようなかまぼこ？が乗っていて、少し甘さが増している感じでした。 このあたりのちゃんぽんは、豚骨ベースではないので本当にあっさりとしていますよね。 美味しかったです！ #八幡浜 #八幡浜ちゃんぽん #清家食堂 #ちゃんぽん #愛媛

愛媛➰➰ 道の駅のなかにあるこちらのお店は、たらいうどんが有名。❤️ 窓際から散り行く桜吹雪が川面に落ちる光景がうつくしいー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) たらいうどんとは？ まーその名の通りたらいのような入れ物に入ったうどんなのですがー このあたりで食されていた郷土料理で、こしはあまり強くなく、のどごしのよい細目のうどん。汁にしいたけや、大豆などが入っています。 やはりこの時期は温かいのが殆どですけど、 私はあえて冷たいうどん(やはりこしを求めてしまう)にしてみました。 ✡️サービスランチ ▶️たらいうどん 冷 こしはあまりなく、つるんつるんと食べられちゃう。でもやはり温かいのにすべきだったかな(；・ω・)(；・ω・) 天気はよかったけど、風がつめたい(-_-#)(-_-#) ■おかず盛り合わせ ▶️チキンロールまき ▶️サバ缶ポテトサラダ ▶️春キャベツ新玉ねぎドレッシング もりだくさんなおかずがうれしいですぅー❤️❤️ ▶️豆腐のちりとてん ？なんか？な食べ物(^_^;) ▶️タケノコとあさりのバラ寿司 いま旬のたけのこシャキシャキで最高ですねー( 〃▽〃)( 〃▽〃) 後半に桜の写真を貼ってます。よかったらご覧下さい。 土筆もはえていたよ。(=^ェ^=)(=^ェ^=) ▶️尾首の桜 ▶️野村の枝下桜 #名物たらいうどん

宇和島の 街中ではあるものの 住宅街に 本格的な蕎麦を 食べさせてくれるお店。 今回は 天せいろを 田舎蕎麦で。 殻ごとひいた 蕎麦は 歯ごたえも弾力も 喉越しも良く 蕎麦だけ食べるのが 美味しいですね。 もちろん 天つゆもありです。 少し柔らかめの味わいの ツユでした。 天ぷらも エビも 良い上がりぐあい 夏野菜も 瑞々しくて 美味しかったです。 そして 辛味大根おろし蕎麦。 この暑い日には 辛味大根の 辛さがよくあいます。 蕎麦が活かされますね。 ちょっと わかりにくい場所ですが 隠れ家的で いいですね。 飲んだ後にも 食べてみたい蕎麦でした。 次回は 温かい蕎麦を いただきたいです。

【 愛媛県宇和島市保田 】 愛媛県○南町の町長さん！ 高知県民は来たらいかんって言ってるみたいやけど、ちょっとだけ通らせてよ！ 宇和島市まで行きたいけん！ 宇和島市街に入る手前でうどん店発見！ 早速お邪魔しました。 入ったらおばちゃんが、ウチはセルフです。 なに？なに？と戸惑ってたら、今度はおじさんが、何玉食べても値段同じ！とうどん玉を指差して教えてくれた。 あっ！自分でテボに入れて温めるやつや！ 一玉は少し少なめ！普通の半玉くらいかな。 ３玉入れて湯がいて、ちくわ天とエビ天をトッピング。 少しコシがある細麺。 サラッと完食！ ごちそうさま(๑˃̵ᴗ˂̵)