常連さんが良くたむろっています。 お好み焼きが旨かった！
串カツおいしい
【妥協を許さない料理人の居られる店】 トロリー船で今朝水揚げされた800gの 立派なコウイカがオススメだと教えていただき、コウイカを含む刺身盛りをオーダー ・本よこわ ・さわら炙り ・天然はまち ・コウイカ 魚の仕入れは、鮮度・状態をご自身の眼で確かめられるため漁港での仕入れ。 オススメされるだけあり、 もっちりとしたコウイカの身は旨みあり、 分厚く切られた身は食感も抜群であり 我が人生の1,2を争う旨さのイカでした。 刺身はどちらも鮮度が良く、 こちらのお店を訪問出来たことを 大変嬉しく思いました。 焼鶏の脂に、味わいがあったため、 愛媛の地鶏かと尋ねてみると、 愛南町で育った、媛っこ地鶏だと教わる。 肉に臭みを付けないため多大な時間を掛けて しっかり下処理をしていること、 また身は冷蔵保存であるため、 美味い鶏肉を提供できている！ と、粋な料理人の顔にて語っていただきました。 なお媛っこ地鶏の特徴は、軍鶏と白色プリマスロックとの四元交配で、歯ごたえ旨みが特徴。 屋号の「おいね」の由来を尋ねますと、 人名であると驚きのご回答。 長崎県出島の女性、楠本イネさんのファーストネーム。 イネさんはハーフで、ドイツの医師シーボルトの娘。 著名人であるイネさんの名を付けられていたお店は、西予市卯之町には、過去に複数件存在していたようですが、現在はこちらのお店のみだけ。 大将は、関西で8年間料理修行を積まれ地元に戻られたようで調理歴は30年の大ベテラン。 料理の職人の美味しい飯を再び食べたいため、 次回は予約をして、プライベート旅行にて利用したい。
しょうが焼きおいしい
ランチがおいしい
【愛媛 宇和島市 宇和島駅近隣】 平日21時…遅くまでやっている居酒屋を同僚が探してくれ、出張仕事の打ち上げを当店にて開催。初来店。 宇和島の地場料理を中心に注文し、小上がり席の個室で会社の同僚5人で議論…仕事の話が中心に…(^◇^;) 写真もほとんど撮れず…グループ飲みだから仕方なし… 料理メニューは豊富にありますが、海鮮居酒屋の名のとおり海鮮料理がオススメかな。おこぜの唐揚げ、宇和島名物じゃこ天…この2品はいい印象あり♪ 次は料理をじっくり楽しみたいな、ご馳走さまでした。
【宇和島の夜を盛り上げたい✨】◆カラオケ無料❗️ ◆ダーツ設置店❗️
【大人の隠れ家】種類豊富なお酒と、地元食材にこだわったお料理を◎
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