更新日：2022年09月03日
ブロイラーの親になる種鶏を七輪焼きでいただける焼き鳥屋さん
2回目の緊急事態宣言出るちょっと前のやつ 久しぶりのトサカ 種鶏の焼き肉が食べられるとこね 支店の方は閉めたらしいけど、このはまだ何とかやってはった とりあえず、赤星と丸ごとで乾杯 あんまり美味しくない焼き鳥屋に行くくらいやったら、ここで焼いて食った方がかなり美味いわ まだまだ厳しい状況続くけど頑張ってね また来るわ ご馳走様でした
地鶏料理が自慢の、日本酒好き・ワイン好きにおすすめのバル
高松で人気の焼鳥屋さん。多分四国でも一番美味しいんじゃないかと思えるレベルです！ 使っている鶏は媛っこ地鶏とオリーブ地鶏です。 このお店は予約時間の5分前到着がマストです。何故なら1本目のつくねの繊細な火入れの為に、炭の状態を提供するタイミングに合わせているから！ 気が付いたら日本酒を12種類飲んでますね！大きめのお猪口なので1杯は50～60ml位でしょうか？トータル4合位かな？？感覚的にはもっと飲んでる気がするので1杯0.5合位かな？？w 完全に独学ながら試行錯誤を繰り返して今に至るそうです。そして今では高松の超人気店！ 高松に来たら是非立ち寄ってみて欲しいですね！ 内容は以下の通り つくね☆ 媛っこ地鶏とオリーブ地鶏の両方。 これはふわっふわでジューシー。 うずら玉子☆ 白レバー☆ オリーブ地鶏のレバー。これは日本酒と合わせて頂きます。 焼き茄子 熱々なので火傷しない様にw くるみねぎま☆ ちょうちん☆ 白レバーのむね肉巻き☆ 銀杏 しいたけ 手羽先 砂肝 ふりそで☆ 間に紫蘇をはさんでいます。
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