高松出張の度に、うどん屋さん以外のランチを探検。以前から我が社の事務所に程近い兵庫町商店街で気になってたお店。 夏バテ気味のせいかガツンとトンカツ気分。 ランチはロース、ヘレ、チキンから選べて1,200円とリーズナブル。カウンターに着席して、ロースを注文。 しばらくすると小さいお櫃に入ったご飯とお味噌汁が運ばれてきます。まずはお味噌汁。 エッ？と思う美味しさ。生姜の香り、挽肉、多分いりこ出汁と鶏ガラスープ？を合わせてお味噌でした。他、野菜の甘みも感じました。 トンカツ。最初にジュラシック塩でいただきましたが、肉そのもの、火の通り具合、衣のパン粉の食感、油の切れ具合、自分の好みでした。とても美味い。 ソースは辛口をかけてみましたが、コレもすごく美味しい。キャベツにもかけましたけど、やはり美味しい。 次もまた来たいと思うお店でした。 次はチキンで甘口ソースをかけようかな。楽しみです。
