高松の 繁華街ど真ん中で 気軽に寿司を楽しめる 猿の手さん 今回は 1番安めのコースでしたが 魚好きには 大満足のコースでした。 お通しは 菜花芥子。 季節ですね。 刺し盛りは はまち サーモン タコ えび ふぐ。 エビの頭は あとでやいてくれたのでパリパリを 美味しくいただきました。 そして炙りたての カツオの塩たたき。 ブリカマの煮付けに 寿司 茶碗蒸し。 日本酒は 船中八策に 瀧嵐の熱燗。 久々の高知のお酒です お供ののメノリも美味しくて 大満足です 大満足の腹パン。 大将の捌きも 勉強させていただきました。
