徳島のお好み焼・粉物 喫煙可 オススメまとめ

徳島泊まりの日、地元の上司オススメで連れて来られたのはお好み焼きの「菜の花」さん。 ビールからハイボールをめちゃくちゃに飲みましたが、頼まれたアテは、 ・ソーメン焼き ・イリカス（牛の内臓） ・カツ玉 などどれも馴染みが無いものばかり。 ソーメン焼きは焼きそばを思わせるビジュアル、でも麺がソーメンなんですよね、当たり前か。普通に旨かった。 イリカスは徳島の名物（？）らしく、牛ホルモンを炒ったものらしい。「炒りカス」なんですね。これもホルモンなので旨いに決まってる。 そしてカツ玉は、豚カツでも乗ってくるのかと思いきやそこは徳島、「フィッシュカツ」が乗ってきましたー！お好み焼きのソースとフィッシュカツ、合うに決まってる。 という訳で、やはり地元の人が旨いという店は間違いないですね。この店はネットでは絶対引っ掛けることは出来なかった。 貴重な体験でした。

料理 ⭐️⭐️お好み焼き（スジ煮込み入）⭐️⭐️ ⚫️生地 生地山芋がたっくさん使用されている 「やわらかふわふわ系のお好み焼き」 ソースに負けない濃厚なダシ！ 美味しい ⚫️ソース 今回は、辛口ソースで注文。 少し舐めてました。 辛い！！辛い！！ けれども、辛味の中に深いコクがあって お酒が進む辛口ソース。おすすめ(^｡^) ⚫️マヨネーズ 特製のマヨネーズで、どのように作っているのかは、わからないのですが マヨネーズ特有のこってりでツンとする味ではなく、「あっさりまろやかな優しい」マヨネーズ？ いっぱいつけてしまうよな、マヨネーズです！笑 初めてのマヨネーズで、美味しかったです！！ 雰囲気 【街密着型の落ち着く座敷お好み焼き屋】 店構えは、「THE 和」な雰囲気。料亭かと思いました。 いざ店内に入ると、大将の笑顔のイキの良い「いらっしゃい！」 気持ちが良い。 それだけで「入って良かった」と思わせてくれます。 店内は、4人掛けの鉄板付き座敷が5つのみ！ さすが地元密着型！（勝手に言うてます笑） 常連さんとの会話が賑わっておりました！温かい雰囲気ですね。 コストパフォーマンス ⭐️⭐️⭐️☆☆ 消費税をとる？ 僕の個人的な意見なんですけど このような地元に愛される雰囲気の良いお店は、消費税とか…は… やはりお好み焼き！ そして、せっかくの徳島なので 「すだち酒」をいただきました！ 美味しかったです！！！

2025.3.9 ランチは、このみで❗️ チーズミックスを注文❗️ これは独特で美味しい❣️