ちょっと贅沢。徳島・鳴門・小松島の美味しい「ふぐ」のおすすめ店

JR四国 徳島駅より徒歩5分程にある、すんごい歴史を感じさせられる老舗の蕎麦屋 【本家橋本】 店内はテーブル席と座敷があって、全部で44席ほどあって広いですよ！ 静かで落ち着いた空間やからええ雰囲気で蕎麦食べれます。 ■注文したメニュー ・名物生そば → 小さいお椀に、こんもり盛られた蕎麦が2つ出てきます。 冷たいつゆではなく、温かいつゆをかけて食べんねんけど、大根おろしがええ仕事します 笑 この温かいつゆがあっさりで、蕎麦もツルツルやしめっちゃあっさりで美味しく食べれますよ。 これはなんぼでも食べれるやーつやな。 ・他人丼 → 一緒に行った知人が「他人丼ってなんなん？」と知らんかったので簡単に説明を 笑 親子丼は鶏肉と卵の親子に対して、他人丼は鶏肉以外の肉を使うから他人なんです 笑 たいていは牛肉を使うねんけど、ここの牛肉で山椒がええ決め手になってめっちゃ美味しいですよ〜。 蕎麦屋の丼ぶりって、なんか美味いよね 笑 昔ながらのええ雰囲気で、丁寧に仕込まれた蕎麦と丼ぶりを楽しめるってやっぱ贅沢やねぇ〜。 徳島駅からも近いし、観光の合間にもふらっと立ち寄りたくなる一軒でした！

【　甥の車でラーメン、ミステリーツアー④　】の巻 □　ちっちゃな子供2人いるのに、いつもおじさんと遊んでくれて有り難う。 　　　　　　　　　　　(^-^) ♬ピン　ポ～ン　来てくれたーっ。 「どこに行く？」　 「？ん」　　　　 (￣。￣;)　　　　　　　　　 「また、決めてないんか～い！」 　　　　【　一冨久　】さまへ　 一冨久さまは、徳島市中心部より南、小松島市に近い西須賀町にあります。 店主は、徳島の高校を卒業の後大阪の有名和食の店で修行し、地元へ戻られて、お父様の営んでいた、スッポン料理の店を継がれたと、伺っています。 　 　　　　　〈注　文〉　 　◯　スッポンラーメン　750円×2　　 ◯　ライス（少)　100円　“お母様が是非とも雑炊を楽しんで、と言うことで！　 　　　　　　　　　　(^^)　 　　　　　　〈実　食〉 11:30分、お話し好きのお母様が、づっと横に付いていてくれました。（初めて行くお店でしたのに。(^.^))　 　　　　　　　〈感　想〉　 ◯　お出汁　あ～あ　これが、いわゆる躰に優しい、というところでしょうか。　 ホッ！(^-^)　 ◯　麺　ラーメン専門店ではありません。黄色の卵細麺が、見事透明のお出汁とあっています。 ◯　バランス　う～む、見事、750円でいいの。 ◯ご飯とともに雑炊を！と言うお母様の勧めにより。“甥、絶賛。何、この米旨すぎ、でしょう。何年も近所の方から持ってきていただいているというお母様からの情報でした。〈納得〉 　 ご馳走様でしたーっ！最高でした。 う～む。美味しかったです。！ #CP最高、こんなに安くていいの 　#穴場 　#開拓、掘り下げたい～。　 　#お母様、良い味！（失礼！(*^_^*))

徳島市助任橋で半世紀続く寿司店を盛り上げるのは、ぱっと見は無口な職人気質な強面（？？）大将って感じなんだけど、実はメチャ感じのイイ気さくな大将だった(๑˃̵ᴗ˂̵)‼️ 「いい素材をそのまま出すだけでなく、酒蒸しや昆布〆、醤油漬けにしたりとひと仕事を加えた寿司を提供したい」とその仕事ぶりに、いつも店内は満席、賑やかな楽しい会話が飛び交う気取らない雰囲気のお店。 ほろりと口の中でとける小ぶりのシャリに魚の繊細な香りが活きたネタを堪能した楽しい食事でございました。 本日は『上にぎり』や天ぷらの盛り合わせ、メバルの煮付け、赤だし&茶碗蒸しなどなど注文したけど、ほとんど写真撮るの忘れてた。 最初の突き出し？で出てきたユッケ風のお刺身は美味しかったぁぁあ〜

徳島は鯛やろうと思い、お寿司をいただきにきました。 で鯛とイサキのお刺身でスタート。鯛、甘い上品な味、イサキも皮目を炙ってあり風味抜群。 鯛の白子は食べたことがなかったので天ぷらで食べて見ました。ふぐほどはねっとりはしていません。少しあっさり系で美味しい。 イカとサヨリ。いいですね、さっぱり味でお酒が進みます。仕上げは鯛とぼうぜのにぎりで ぼうぜは食べたことがありませんでした。白身の爽やか？な味でした。 徳島。美味しいところです。また来ます。 ご馳走さまでした。