更新日：2024年09月11日
ランチ営業のみの老舗おそば屋さん。蒸したせいろ蕎麦が有名
山口県萩市。 日本の始まりの雰囲気をふんだんに感じる城下町にある蕎麦屋。 今回は せいろそば 注文。 ざるそばみたいなのを想像していたのですが蒸篭で蒸してそのまま出てくるスタイル。 麺にコシがあり甘めの…
萩旅行にて、せっかくグルメに出ていたこちらに。 土曜の昼で少し待ちましたが行列はありませんでした。 そばと天ぷら盛りを注文。そばは透明感があって硬めで上品な味。天ぷらは粉に蕎麦粉を加えてあるそうで、野…
