瓦そば（1人前）
今日は山口へ出張。いつも通りに自宅を出て6時間掛かって到着しました新山口駅。
同僚との待ち合わせ時間まで1時間あるので、ソウルフードの瓦そばを食べにいきました。
結構前ですが大人気ドラマ「逃げ恥」でちょっと話題になりましたよね、みくりさんが平匡さんの為に作った瓦そば。とはいえ東京ではあまり見かけない名物。そりゃ食べるしかないですよね。
駅近にランチでいただける、こちらのお店へ。ホテルの1階のレストランの様です。早速瓦そばをオーダー。普段なら2人前以上を頼みますが、この後のお楽しみもあるのでセーブします。
ジュージューパチパチと音を立てて瓦そばがやってきました。まずはそのまま一口。モチッとした茶そばと甘く味付けした牛肉。そばは少しパリパリしています。続いては温かいそばつゆに浸して。牛肉が甘めからなのか、つゆの甘さは控えめ。出汁の味が加わり、蕎麦のモチモチ感も一層アップ。食べ進めるにつれ、そばのパリパリとなって香ばしさが増して美味しいです。
あっという間に完食。小腹を満たす感じで終わりましたが、あと引く美味しさでした。1人前じゃ足らんねぇ。もうちょっと食べたかったなぁ。
美味しかったです、ご馳走様でした！
