前回はデザートを含めて6品のコース。今回は8品コースを堪能。
ナポリの伝統を取り入れた当店の名物“生ラザニア”とパスタ
同僚と平日ランチ。スモークサーモンのジェノベーゼパスタに。麺は細く結構硬めに茹でてあります。味は普通。 セットはありますがランチなどの特別なものはなく、なかなか次も行きたいとはならないかな。
友人のおすすめで伺いました。 この日は私が1人だけでした。 ランチは予約が入れば開けると仰っていました。 インスタのDMからも予約出来ます。 五千円のコースを頂きました。 サーモンのカルパッチョ、蛤、チキンとエリンギのハニーマスタード添え、ミニトマトのパスタ 特にチキンのソースが絶品！バケットとも合います。 パスタはあっさりですが、塩味が効いていて、 〆にピッタリ。 ウニほうれんそうを食べたかったのですが、 このコースでは無し。 原価率50%でウニをふんだんに使っているとの事で、次回はぜひ頂きたいです。 お店は鍵が掛かっており、ノックしないといけない方式です。初見の方は戸惑うかもしれません。 隠れ家レストランです！ 美味しかったです！ ご馳走様でした！
ランチにてチェックイン ランチセットをオーダー マルゲリータ(大)、ジンジャーエールをチョイス 前菜と飲み物を提供後、進み具合を見計らってピザを焼くので熱々のピザが食べられます。ピザの賞味期限は５分だそうです #同僚と気軽に #ガッツリ食べたい時に #カウンター席あり #女性一人でも入りやすい
新しくできてから、そこそこ定期的に利用させてもらっています。 ネット注文後、待たずにもらう事もでき良いです。 安定の味だと思います。
忘年会コースで利用しました。料理が素晴らしく美味しい上に凄いボリュームで飲み放題つきで大満足！侮れない穴場のイタリアンです！
日曜日12時半ごろ行ったら順番待ち4組目で、1時間程度くらい待ちました。 私はマッシュルームとベーコンのパスタ、連れは海の幸のパスタを。フォカッチャとケールのサラダ、追いバターライスをつけました。 旨味！出汁の旨み！これはもうラーメンに近い。麺は生パスタでプリプリです。マッシュルームは生ですが食べるうちに余熱で火が通ってきて柔らかくなってきます。 一番人気の海の幸パスタはまた全然違う味。エビのビスクのような味わいでした。 どちらも結構塩味が強い。もう少し優しい味だと食べやすい。 ケールのサラダも美味しい。一口大くらいの甘めのチリコンカンが付いてました。 フォカッチャもスープに浸して食べるととてもいい。かなりお腹いっぱいになりました。
広島#520 retty初掲載。 「400℃ PIZZA」さんは、岡山発のミシュラン・ビブグルマン掲載店であり、食べログピッツァ部門で日本1位を誇る超人気店。隣りの県なのに、東京、京都の出店の後に広島にようやく上陸。 高加水生地による“ふわ・もち・じゅわ”食感が特徴です。内装も洗練されていて、ピザを焼くオーブンもお店のセンターに位置しています。1人1food &1drinkオーダーがマストで、支払いはクレジットカードのみ。若年子供層はターゲットから外している印象です。 DOC 2900円 ブラッドオレンジジュース 600円 マルゲリータの最上位のDOCをオーダー。貴重な南イタリアのモッツァレラチーズや、ドライトマトを使用しているとのこと。とても美味しいですね。 高温オーブンで提供スピードが想像以上に早い。ピザのサイズは23cmと女性でもペロリといける大きさです。男性だと足りないかもしれません。 平和公園からも近く、川沿いで、丁度桜を眺めながらゆっくり頂けて良かったです。東京店などは予約しないと入れませんが、何故か広島はランチタイムでも並びなしだったのはラッキーなのか。18時でクローズなので、ディナー使用は難しそうですね。
ここは大人の秘密基地
鉄板イタリアン・ フレンチバル
新鮮な海鮮を贅沢に使った自家製メニュー
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