晩飯でてっぱんやき千代へ。 鉄板焼きBコース6600円を注文。 いつもは別の場所で昼飯を食べに行っているグリル千代さんが夜に営業しているお店で、夜は本格的で人気の鉄板焼き屋さんです。 メニューは基本的に、A〜Cの3つありますが、違いはロースとヒレの2択と肉の量になります。 この日は4人で伺ったのでロースとヒレを半分ずつにしてシェアすることにしました。 まずはつきだしからですが、今日はししゃもの卵に辛子マヨネーズを和えたものでした。 コレがめちゃ美味で、プツプツした食感にマヨのコクとピリッとした辛子がビールのお供に最高です。 次は野菜焼きで、下仁田ネギ、枝豆豆腐、なんとか茸(名前を忘れた)、レンコンの4種ですが、シャキシャキのレンコン、下仁田ネギの甘さが際立っていました。 いよいよメインの牛肉が鉄板にど〜んと登場❗️ こんな肉は一年の間に1度見れるかどうかで、まさに芸術品です。 肉はロース、ヒレともに一気に焼き上げられて、見事な包丁さばきで切り分けられて目の前に運ばれてきました。 まずはヒレを塩胡椒でいただくと、柔らかさの中に牛肉の肉質を感じることができる上質なお肉。 次はロースをタレでいただくと、肉汁と脂の甘みが口の中に広がりしつこさが全く無いので沢山食べることができました。 締めはこの店名物のガーリックライスを注文。 このメニューために特別に取り寄せしているデッカいニンニクを粗めに切って多めのバターでじっくりと火を入れ、ジューッと音が出てきたところで白ごはんを投入。 サッと炒めて茶碗に取り分けてもらい運ばれてきます。 ガーリックの良い匂いとバターがご飯に染み込んでいてこれ以上ない最強飯に感動‼️ 年の瀬に大満足でした(^^) #広島県竹原市 #竹原市 #たけはら #takehara #竹原グルメ #竹原鉄板焼き #てっばんやき千代 #鉄板焼き千代 #本格鉄板焼き #メニューは扇子に記載 #ガーリックライス #プレミアム焼酎あり #竹原税務署近く
