今年5月に新天地にオープンしたシュラスコのお店『Alvorada Churrascaria』をようやく訪問。 なんとシェフは、日本のシュラスコの走り『Bacana』でオープニングシェフをしていた河尾マルコス氏。 ◆ディナーシュラスコ 〈サラダバー〉・・・普通のサラダバー。ブラジルらしいものは、パルミット（椰子の芽）くらい。 〈シュラスコ〉・・・コラソンはしばらく欠品中。手元の丸い札が緑の間は、どんどん持ってきてくれる。食べ切れなくなったら裏返して赤にするのだが、時間いっぱいまで食べ続けた。 ・ピッカーニャ（牛イチボ） ・アルカトラ（牛ランプ） ・ガーリックステーキ ・オニオンピーマンステーキ ・ブラックペッパーステーキ ・フラウジンニャ（牛サガリ） ・フランゴ（鶏もも肉） ・コラソン（鶏ハツ） ・ベーコン巻き ・リングイッサ（ブラジルソーセージ） ・パンチェッタ（豚バラ） ・コステラ（牛バラ） ・カルネイロ（羊） ・カマロン（エビ） ・ポンデケイジョ（チーズパン） ・ケイジョ（チーズ） ・アバカシ（パイナップル） 〈デザート〉・・・チョコレートフォンデュあり。 ◇カシャーサ〈ロック〉
