岡山のすし・魚料理 個室接待 オススメ13店

【激うまし】食べログ4.37 岡山県赤盤のすし処ひさ田さん訪問。貸切会。先日訪問した京都きうさんより圧倒的にこちらでの鮨は良かった。景観もあるのだろう。京都とはまた違った瀬戸内ならではの食材。独自で創意工夫されたネタの数々。

念願のはまゆうへ。 1人だったので予約なしで、カウンターで入れました。 鰆の刺身、さんま、白子ぽん酢、鮭茶漬けを頂きました。 どれも美味しかった！ ご馳走様でした！

多賀治純米大吟醸朝日米、突き出しはオコゼの皮と皮ごぼう、真鯛ポン酢、お刺身はサワラとブリとヒラメ、トリプルA純米吟醸、タラの白子の汁物、サワラのユウアン焼きとタイラギ貝柱焼き、多賀治純米吟醸雄町米、天ぷらはザーサイとタラの芽と新蓮根、シャコとタコの酢の物、食事のお寿司はサワラとかんびょう巻きと味噌汁、最後にデザートで11550円。 倉敷の美観地区近くで日曜日にやっているので選んでみたお店です。事前に予約できるコースは5000円から12000円のコースとのことで8000円にしてみました。最初のドリンクで多賀治純米大吟醸はお店のオススメと聞いていただきました。ちなみに朝日米は普通のお米だそうで、雄町米は酒米だそうです。真鯛ポン酢は河豚ポン酢に似ていました。ドリンクAは朝日米、曙、秋光の頭文字をとったもので一番辛口と聞いていただいたものです。どの料理も美味しくて地元のお酒も堪能しました。最後に濃醇辛口の多賀治をお猪口一杯サービスしてくれました。

岡山で人気の鮨屋さんです！なかなか予約が取れないみたいですが、いつも行かれてる方にお誘い頂きました！ おまかせ料理の流れは、前半がおつまみで後半が握りです。 東京のお寿司屋さんは横井醸造を使っているお店が多いけど、こちらは飯尾醸造の富士酢で、米酢と赤酢を合わせて使っているそうだ！ 大将は元々富久屋で修業されたそうですが、現在のスタイルは完全オリジナルとの事。 美味しかったので握りも追加しました！ 久しぶりに本格的なお寿司を頂き満足満足！ 内容は以下の通り 鯛ともずく酢 タコ アワビの肝ご飯 白甘鯛 鰻とシャリ メヒカリ ノドグロのまぜご飯 茶碗蒸し ここから握り 鯛 キス スミイカ 赤身漬け 中トロ アジ ムラサキウニ ますのすけ 海老 穴子 芽ネギ 揚げ巻きご飯 玉子焼き 玉子海苔巻き 白甘鯛 中トロ アシ海苔巻き 穴子巻き タコ ○お酒 生ビール 勝駒 石鎚 白菊 開運 獅子の里

岡山で旨い鮨を食べようと探しているが日曜日のお昼はほぼ空いているお店も無く… 随分県南までやって来た(^^) 津山を出るとき予約の電話をし昼の１時位なら空いていると。 少し早く児島に到着、競艇１レースだけ時間つぶし(^^) １時ジャストに到着。 海の見えるカウンター席に案内される。 天気は良くないが遠くに瀬戸大橋も見えます♪ 素晴らしいロケーション。 お造りを適当に盛り合わせて頂き、煮魚でキジハタのかぶと煮の注文。 魚の鮮度は抜群、白ばいかな？ コリコリで香りよく旨い❗️ 梅錦を冷やで頂くが魚が旨いと酒も進む進む(^^) かぶと煮は継ぎ足しの煮汁か濃いが魚は火のとおりが少し浅い。 身離れが悪いが鮮度がイーのでブリブリ食感でこれはこれで旨い(^^) 板前さんの居るカウンターが空いたとのことで移動し、そちらで握りは頂くことに。 テンポ良くてで来る握りは鯵から始まる。 お造りでも食べたがこの鯵が臭みなど無くプリプリで旨い。 捌きたてなのがよく分かる。 マグロの炙り、河豚と続く。 藻河豚という聞きなれない種類だが、これ旨い。 白いか、車エビと言うまでもないが酒が進む。 魚の脂が口に広がった頃に黄ニラの握り。 さっぱりとリセットされまた魚が食べたくなる(^^) 茶碗蒸しと汁でお腹いっぱいになったがせっかくなので追加で太刀魚と金目鯛の炙り。 金額は少々しますがこのロケーションとクオリティーならお得です♪ イーお店見つけました♪

昨日は一杯だったので、リベンジで行ってみると、ランチメニューは日曜日はやってないとのこと。 3000円〜のコースになりますと言われたので、最低価格をオーダー。 最初に鮑が出てきて、間違えてるんじゃないかと思ったけど、その後も次々と料理が出てきて、どれも美味しかったです。 お会計は3000円+税ということで、コスパ高すぎ‼︎ 今度は夜に再訪したいです。

【牡蠣料理】 岡山県日生町、「五味の市」からめっちゃ近くにあるお店。 地元の漁師さんのつてを生かして仕入れされてるので、値段は安く、ボリュームは満点な感じ。 店内の、ちょっとした昔ながらの飲食店みたいな雰囲気かまたいい。 もう時期ですから、メニューは決まってます。 ◼️牡蠣料理 まずは ・牡蠣の磯煮(佃煮) から登場して そのあとは、一気にフルラインナップ。 ・殻つき蒸し牡蠣 ・カキの天ぷら ・旬の刺身の盛り合わせ ・カニの味噌汁 ・ご飯 ・手作り漬物 やっぱり、牡蠣は美味い‼️ #日生 #牡蠣

コース頼んだら、ボリューム多すぎ～！ おなかいっぱいすぎた。 そして写真撮り忘れる。 しゃこ、天ぷら、煮魚、締めのたけのこご飯が特に美味しかった。 あとは、岡山づくりのキリンラガーが飲める。ラスト1本だった。雄町米使用。

時間が掛かりましたが祝100投稿♪(｀・∀・)ﾉ 100投稿目は決めてました大好き『うおじま』さん うな重@3700おいしいサラダ＋吸物＋奈良漬 背開きで蒸さない鰻 鰻が分厚く適度の大きさです 表面はパリパリっと香ばしく 鰻のプリッとした食感も有り、噛んでると脂がジュワー♪そして溶けていくような感じもあって口の中が幸せな気分で満たされる♪ 肝も串焼された物を鰻の上に入れてくれます タレはサラッとしてて甘すぎず辛すぎず鰻の旨みを引き出しているようにも思える絶妙なバランス♪ ご飯もタレ、鰻の脂が掛かってもしっかりしててベチャっとしない！ うまいわ～ぁ(๑´ڡ`๑) そして侮れないのがサラダ ニンニクの効いた醤油ベースのドレッシング これがまたおいしい♪ サーモンも分厚く切られドレッシングとよく合っています♪ すりゴマの香り、アラレもいいアクセント お吸物、奈良漬も上品な味で鰻との相性バッチリd(･ᴗ･ ´ ) 店主、お店の皆さんとても気を使っていただけるイイお方ばかりです。 ランチメニューも夜のメニューも豊富です。 節目節目にお邪魔しているお気に入りのお店です。 おいしいうな重ごちそうさまでした♪<(_ _)>　 そして、これからもマイペースで拙いレビューになると思いますが皆様よろしくお願い申し上げます。m(__)m

【特撰かに会席「誉寿」と「祭寿」】　 大切な人が行ってみたいとのことでうかがった「かに道楽」。 と〜れと〜れぴ〜ちぴ〜ちカニ料理♪ まさかこの時は、格付けチェック並の差を感じることになるとは夢にも思わず… 店内に入ると広いフロント。 予約はしてましたが、少し待ってると金持ちの社長さんぽい人がフロントの方に生簀にある蟹を指差し喋りだす… ？中国語？ 最初は勢い良かったが、オーダーがめちゃくちゃだったので、全て却下され…結局お任せにすると。 何だったんだあの勢い？ エレベーターに乗り、案内されたのは豪華なテーブル席。 高級感もあり、テンションも上がります。 大切な人は ◆誉寿 一緒にしときゃ良かったのに… 僕は ◆祭寿 おしながき ・前菜 ・かに酢 ・かに造り三種盛 　爪造り 　創作かに造り二種 ・かに爪茶碗蒸し ・かにしゃぶ小鍋 ・焼かに ・かに天ぷら ・かににぎり寿司 ・吸物 ・デザート 前菜のあと、かに酢が運ばれてきて… へ⁉️ 思わず笑いながら出た言葉… 「格差が凄過ぎる‼️」 僕は普通、大切な人のかに酢は… 「毛がに、ズワイかに、タラバかに」の3種盛。 格付けチェックの一流芸能人とそっくりさんぐらいの格差ですやんか‼️ 面白過ぎてずっと笑ってしまってました…(T . T) 普段使いはできませんが、いろんな蟹料理が楽しめた、たまの贅沢なディナーと笑い話かひとつできて良かった。

岡山市内、最高の江戸前寿司で、 逸斎さんに初イン。 恐らく、 いっさいがっさいのイッサイに、 古人の名を冠したか？ならばそーとー粋である。 （根拠無い私的想像） こちら、 やばいほどに、好みの江戸前寿司屋。 大将は岡山出自の寿司屋二代目だが、 銀座で修行の自力開店の店。 何故なら岡山には握り寿司の文化が無く、 もちろん江戸前寿司屋が無いからと。の事。 で、技術は確かに銀座仕込み。 格調高い江戸前寿司屋で、 研鑽した成果なんだと、想像。 （亭主はいちいち語らないが、その立ち居振舞いと包丁捌きで見える姿、景色が実によい。。） とにかく、他には語りたく無い店。 日本酒もなかなかの品揃え、かつ、センスが好みの 純米酒のラインナップ。 次回が楽しみだ。目指せ常連。

住宅地にあるお寿司屋さんだけど、侮りがたし。 行ってみようと思ってからはや数年、ようやくきました。 場所は柳生園テニスクラブの裏手辺り。 店前の道は車一台分の幅しかないのでご注意を。 駐車場は7〜8台程かな。 開店前から仕出しのお弁当を大量に積み込みしてました。 カウンター席4席、4人掛けテーブル席2席、どうも奥には座敷もある感じ。 先客さんはどうも常連さんのご様子。 メニューは見ず、大将にオーダーしていく。 剣先イカのつくり、黄ニラのだし巻き、岩牡蠣、にぎりなどなど。ボトルも入れて昼飲みモード全開。 それを横目に、ばらちらし1600円を頂きました。 赤だしかすましが選べたので、すましを頂く。 豪勢なちらし寿司。 醤油など全く必要ない仕上がりで、何も考えずに口に運べる。酢飯も美味い。 カウンターのケース内に、立派なサイズの岩牡蠣。あれは一口でいくと美味しいんだろうなぁ、とか思いながら。 ここはまた違う機会に来てみよう。

出張中に晩御飯で訪問。 夜遅くまで開いていて助かりました。 鯛、ふぐ、シャコ、トロ、うなぎ、うに、カンパチ、ふぐ白子などいただきました。 どれも美味でしたが、特にトロ最高。とろける〜。