【ケーキ屋さんの厚焼きホットケーキとモカロール】 岡山県津山市「城東町並み保存地区」にある、創業50年を越える老舗のパティスリー。 店内に入ると、地元食材をふんだんに使われたケーキがショーケースに並ぶ。 店内の右側には喫茶室がありイートインが出来ます。 ※喫茶営業は10:30から。かなり早くに行ってしまいましたが、快く解放してくださいました。 まずはマツコの知らない世界を観て、久々に食べたくなった… ◆ケーキ屋さんの厚焼きホットケーキ と、創業以来ずっと人気の ◆モカロール そして ◆ブレンドコーヒー を。 ホットケーキは、オーダーが入ってから一つ一つ丁寧に焼き上げるので、オーダーから20分程度時間がかかります。 その間に「モカロール」をいただく。 何故か昔懐かしい感じがする、珈琲バタークリームケーキ。 ほどよい甘さと、ほのかな珈琲の香りがたまらない。 そして、どドンと厚さ4cm、2段重ねのホットケーキの登場。 メイプルシロップをふんだんにかけていただく。 表面は少しカリッと、中はフワフワのスポンジ。 ナイフを入れるときれいに切れます。 さっくりとした食感。 バターを溶かして塗りたりたいが… バターが溶けんのじゃ！ 何故だ⁉️ う〜ん、しょうがない。 厚みはありますが、軽いのでペロリと。 この感じ、いい。 〆に ◆ミックスジュース を。 牛乳とバナナ、パイナップル、黄桃、イチゴ、オレンジが入ってます。 濃厚なフルーツの甘味、特に黄桃の風味が良かった… #岡山県津山市 #老舗パティスリー #厚焼きホットケーキ
