【さわら飯】 岡山県倉敷市児島にある日本料理店。 岡山を代表する魚である「サワラ」にこだわった料理がいただけます。 ランチ限定、事前予約が必要な ◆さわら飯 をお願いしました。 サワラのアラから丁寧に取った出汁を使い、切り身と一緒に土鍋で炊かれた「炊き込みご飯」。 香ばしく、上品な脂とベストな塩加減。 炊きたてをそのままいただき、お代わりは出汁を注いで一気にかきこむ。 香ばしいたたき「炙り鰆」 「鰆レア天ぷら」 鰆と味噌を合わせた「なめみそ」 多彩な鰆料理が楽しめます。 愛想の良い店主との会話も楽しく… 岡山を代表する魚、鰆を堪能できるお店でした。
