今回の日本滞在最後の夜は松江。松江の夜を楽しむべく繰り出したものの、お目当てのお店は満席ばかり涙 こちらのお店に飛び込んだものの、席は空いてたけど予約席。周囲を彷徨って20分後にもう一度ダメ元で入ったらOK、良かった。
予想通りこのお店は近海で獲れた地魚だけを扱ってると。そうそう、そういう店を探していたんです。しかもオーナー板前さんが常連さんやお客さんとどんどんお話ししている。そういうの大好き。最初は刺身盛り、サザエのバター焼き、カンパチのカマ焼きをオーダー。ノドグロ行こうか考えてたら、常連さんが来店して隣へ。その会話に入れてもらってると、店主さんがオススメやメニュー外の料理をどんどん出してくれてお任せ状態に。オススメの甘海老はお試しで150円/尾。そんなオーダー方法がある店あまりない！ 店主さんは市場仕入れもするそうで、気に入ったら値段聞かずに注文すると。この日の甘海老と鰹はそうだったそうです。その後も自家製明太子やお新香でオススメ日本酒を出してもらいましたが、お会計は本当リーズナブル。素晴らしいお店で、次回松江に来ても再訪したいです
