◯出雲の〆 姫路から車で入ってから ついに！ 出雲の7泊8日のラスト JR線は大雨災害の為に特急などはすべて1か月ほど運休で 京都まで路線が繋がっておらず どうやって帰るか模索をして この日の22：30発の 夜行バスがようやく予約が取れたので バス出発の時間まで 〇トロントセット さん で出雲最後の晩御飯！ まずはシャンパンで乾杯してから オーダーは 〇地鶏のカレー風味サラダ サラダですがサラダより地鶏のボリュームがあり すでにワインの御供の粋に達してます(笑) 〇ガレット・ブルトンヌ(出雲蕎麦粉のガレット) フランス・ブルターニュ地方の 蕎麦粉を使うガレットですが これが旨い！ 出雲の蕎麦粉、生ハム、卵の取り合わせは絶品です！ ※(シェフからのサービスです) 〇イカ炭のリゾット イカ炭だけあって見た目は 真っ黒ですが イカの大きさと米の大きさのバランスが良く 口あたりも柔らかくて やられました(笑) ○あかみず(アコウ)と海老のブイヤベースソース まさに魚介の旨みを凝縮したかのような料理ですが それでいてアコウの白身のさっぱりした味わいもあり 絶品！ 最後は日本酒までご馳走になり 本当に色々と御世話になりました 御馳走様でした (^-^) #トロントセット #ビストロ #サラダ #イカ墨のリゾット #地鶏 #ガレット #あこう #ブイヤベース #出雲グルメ #グルメ #島根グルメ #シャンパン #日本酒 #izumogourmet #gourmet #foodie #乾杯 #cheers #trentesept #bistro #champagne # #risotto #Chicken #bouillabaisse #curry #Galette #sauce #sake #shimanegourmet
