出雲のフランス料理の人気12店【穴場あり】

ここのピザ最高でした！ 生地が超ウマ！ カレーは希少ワインの小公子をふんだんに使って猪肉を煮込んだもの！

◎ビアへるん祭りに参加しました◎ 通常とは違うイベント営業でした。 正午から、ビアへるんのビールを１６種類同時に開栓というなんとも贅沢な、そして、ビール好きにはたまらないイベントです。 志を同じくする皆さまがたくさんお集まりでした。 ビールは定番からレアものまでどれも素晴らしいコンディションでさすがビアへるんという感じ。そして、お料理は、イベント用のスペシャルメニューでしたが、どれも美味しく、シェフの腕を確信しました。 常連のお客さまとのおしゃべりもとても楽しく、非常に良い時間を過ごすことができました。 次回は、通常営業でゆっくりとシェフの料理を楽しみたいです。 必ずまたお邪魔します！

毎週水曜日は女房と2人でランチを食べる事をお互いの約束事にしています。ここレストラン 原は本当はRettyには投稿したくない所ですが、今日は奥様も原のランチに大満足で公表する事にしました。オーナーシェフの原　さんは縁あって修行時代から見て来ていてその成長ぶりに本当に驚いています。松江、米子で修行されスイスへ出向いて修行されたと聞いています。原さんのつくられる料理はフレンチとかイタリアンとかでジャンル分け出来ない料理です！恐らくスイスで本場の料理を勉強された事に由来すると思います。昔1年程ドイツで生活しながらヨーロッパを旅した時、毎日食べるなら絶対ドイツ料理が日本人の口には会う！と思ったのですがスイスへ旅行して食事をした時、衝撃的な印象を覚えたのを思い出します。スイスではフランス、ドイツ、イタリアに国境を接し、夫々の国の味を融合させながら独自の料理文化を発展させて来た歴史が有ると思います。本場フレンチのソースで食べさす料理は毎日だと日本人には飽きてしまうけど、ドイツ料理は素朴ですが毎日食べても飽きないシンプルさが有ります。原さんはその辺りの秘訣をスイスで学んだのではといつ来てもそ料理に関心させられます。今日の一品は前菜に出されたお煮しめのテリーヌです！まるでおせち料理に出てくるような素材を(里芋、椎茸、人参、鶏肉)外だけゼラチンで固めてソースは卵の黄身と柚子ベースの煮しめテリーヌ。実はこの前に出された紫芋のクリームスープ。しかもこの芋は焼き芋にしてスープにしたもの。美しい紫色と生クリームのオマージュは味と視覚に双方に訴えるスープ。前菜にもう一品 フオグラのプリンにポルトワインソース添え。この組み合わせが相性抜群。このお店は本当に人に教えたくないレストランんです！これ以上予約が取れなくなると常連さん達がきっと困ると思うんです！

島根県松江市にある洋食店。 今日はランチタイムに訪問。 ・ランチコース 　一皿一皿が奇麗に盛られて出てきて、どれも美味しい〜 　たまにはこんなお上品なランチもありだね！ ごちそうさまでした！

島根スサノオマジックの大ファンのママがやってるお店。 明るく元気なその人柄が料理にも表れたほっこりする味でした。

◯出雲の〆 姫路から車で入ってから ついに！ 出雲の7泊8日のラスト JR線は大雨災害の為に特急などはすべて1か月ほど運休で 京都まで路線が繋がっておらず どうやって帰るか模索をして この日の22：30発の 夜行バスがようやく予約が取れたので バス出発の時間まで 〇トロントセット さん で出雲最後の晩御飯！ まずはシャンパンで乾杯してから オーダーは 〇地鶏のカレー風味サラダ サラダですがサラダより地鶏のボリュームがあり すでにワインの御供の粋に達してます(笑) 〇ガレット・ブルトンヌ(出雲蕎麦粉のガレット) フランス・ブルターニュ地方の 蕎麦粉を使うガレットですが これが旨い！ 出雲の蕎麦粉、生ハム、卵の取り合わせは絶品です！ ※(シェフからのサービスです) 〇イカ炭のリゾット イカ炭だけあって見た目は 真っ黒ですが イカの大きさと米の大きさのバランスが良く 口あたりも柔らかくて やられました(笑) ○あかみず(アコウ)と海老のブイヤベースソース まさに魚介の旨みを凝縮したかのような料理ですが それでいてアコウの白身のさっぱりした味わいもあり 絶品！ 最後は日本酒までご馳走になり 本当に色々と御世話になりました 御馳走様でした (^-^) #トロントセット #ビストロ #サラダ #イカ墨のリゾット #地鶏 #ガレット #あこう #ブイヤベース #出雲グルメ #グルメ #島根グルメ #シャンパン #日本酒 #izumogourmet #gourmet #foodie #乾杯 #cheers #trentesept #bistro #champagne # #risotto #Chicken #bouillabaisse #curry #Galette #sauce #sake #shimanegourmet

雲州平田のフレンチレストラン ご夫婦で営んでらしゃるようです。シェフのご主人、パティシエの奥さまでしょうか？ お肉のミディコース(¥2500)をいただきました。 当日の朝、予約をいれたものですからお魚の仕込がないとのことでした。 隠岐の白ツブ貝、木次パスチャライズ牛乳、奥出雲和牛、多岐イチジクと地元が誇る食材が使ってありました。 カトラリーはクリストフル、食器はアビランドと、地方のお店なのにと、ちょっと驚いたりして(笑) 心安まる温かなおもてなしで料理のお味upでした。

気軽にフレンチ！ 前菜、メイン、デザートどれもめちゃ旨でした。

2016.10.02 09:30 ◎宍道湖のシャワーが降り注ぐ朝食 ⚫︎ぐるなび評価： ⚫︎島根県松江市 ○前置き 今日は、宍道湖の北岸にあるニューアーバンホテル９階にある「スカイビューキャンドル」さんで朝食を摂りました。 このレストランの売りは何といっても宍道湖を一望できるロケーションの良さ、そして松江、出雲の郷土料理、そして宍道湖特産のシジミを食べれる事です。 またバイキング形式になっていますので、思う存分いただくことができます 抑えどころは、出雲割子蕎麦、しじみ汁、しじみの炊き込みご飯は是非味わっていただきたいです。 また、トビウオで作った「あご野焼き」（かまぼこ）など、郷土料理を多くありました。 投稿がふるさと自慢になってしまいましたが、ご容赦下さい。 久々の故郷料理に満足しました。 ○お店の情報 店名：スカイビュー キャンドル 住所：島根県松江市西茶町40-1 松江ニューアーバンホテル本館9F 電話：0852-23-0003 #島根県・松江市 #松江市・モーニング #松江市・バイキング

新しくできた店。料理はなんでも美味しい。内装もお洒落。オーナーシェフさんもいい人でした。AirPAYでキャッシュレスは有難い。 #雲南市 ベスト

一軒目でも二、三軒目でも利用できそうなオシャレなビストロ。パテとワインって、ホントに相性が良い！パテ、美味い！

ランチを女子4名で楽しみました お店の雰囲気もよく、グラス、皿、️カトラリーも素敵でした セゾン　¥5780のコース アミューズ. 前菜1.2.お魚.お肉.デザート.飲み物 そして　地方のフレンチでは珍しく 食後の小菓子が付きました コスパもとてもいいと思います 地元食材を使ってあり　松江七珍であるスズキや しじみ出汁のソースも楽しみました しろイカ、ケンボーロ豚も名物ですね また是非伺いたいお店でした