北葛城郡広陵町 イタリアン ランチ でおすすめのお店

ランチは2種類から選択可能。 パスタにはスーパーフードが入っていて、種類によって異なるらしい。 サラダ ドレッシングにはスピルニナが入っている。 シャキシャキのサラダ。 オリジナルと思われるドレッシングは香りがいっぱい。ピエトロドレッシングをさらに滑らかにしたような味わい。食が進む。 パン ふわりと暖かい。全粒粉のパンかな？ 外側はカリカリで中はふわりと柔らかい。でもずっしりと食べ応えがある。 あまりに美味しいのでおかわりしました。 おかわりは自由だそうです。 トリッパのトマトビール煮ソースパスタ トリッパとは牛の胃袋のことらしい。 もつ鍋の具材っぽい食感があります。臭みはないので食べやすい。 パスタがしっかりとした歯応えがあってトマトソースと絡んで凄く存在感がある。一般的なパスタとは違った味わいで楽しい。最初はトマトソースたっぷりかと考えていましたが、意外とそうではなくて、生パスタの風味が活きるようトマトソースとのバランスを重視しているように感じました。ところどころでピリリとしたアクセントは黒胡椒かな？味の変化が楽しい。

平日のお昼なのにお客さんがいっぱい。予約も多そう。 一人だったのでなんとか席を用意してもらえました。 食事する際は事前に予約した方がよいと思います。 ランチを注文 好みの前菜とパスタをそれぞれ選べるのですが、選択肢が多すぎて選べない笑 前菜で17種類、パスタで16種もある。しかもどれも美味しそう。 選択が難しいのでスタッフの方にオススメを教えてもらってから、なんとか選びました。 牛ヒレ肉のタリアータ野菜のグリル添え ヒレ肉がすごく柔らかい。 ほくほくのポテト、温かいトマトと一緒に食べるとヒレ肉のジューシーさに深みが出る。 サクサクした野菜と一緒に食べると濃厚なヒレ肉も爽やかで食べやすい。 タリアータは、薄く切った、という意味だとか。 スパゲティ・ボンゴレ・ビアンコ まずパスタが予想以上に熱い。茹でたてというのかな？ここまでの熱量も珍しい。 そしてパスタが細め。固すぎず柔らかすぎず。この細さは好み。アサリの風味がパスタにも絡みついている。 ボイル？されたトマトのアクセントも良い。 全体に広がるアサリの酒蒸し的な風味。パスタだよね？これ。

たまには家族孝行。 happy birthday 美味しくいただきました。