更新日:2021年02月22日
喜志駅付近の餃子が食べられるお店
サイドメニューも色々あって、定食、ランチメニューも充実。 とりあえず、定食から半チャン定食をチョイス。好きなラーメンと半チャーハンのセットで、とんこつラーメンと合わせることに! 無料のキムチバーが有るのを教えてもらい、コーナーを覗いてみると、白菜キムチ、ニラキムチ、辛子高菜、紅生姜のラインナップ。取り放題は嬉しいところ。 小皿にキムチを盛り付け、待つ事5分程で着丼。 ラーメンは、見た目博多の豚骨スープに近い色合い。粘度は低くサラッとしたスープ。豚骨臭は、さほど気にならない程度。 脂身と赤身半々くらいの厚切りチャーシューが1枚、玉子半分、もやし、ネギのトッピング。 スープは、くどさの無いさっぱりした飲み口。塩味もキツく無く飲みやすいタイプ。豚骨としてはアッサリとした部類に入るかも。 麺は、中太の少し縮れたタイプで、もっちりした食感。麺の硬さはオーダーできます。 スープとの絡みは上々。 チャーシューは、ホロホロの柔らかいタイプで、適度な味付けで、スープの邪魔にならない。 少し、全体の味付けが単調に感じたので、途中で、無料の高菜と紅生姜を投入して味変。
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