南あわじ市 ふぐ料理 歓迎会 でおすすめのお店

今回は今が旬のハモのハモすきコース 8,800円／人を予約しました。前菜とハモすきの用意がされており、前菜を食べ終わって暫くするとハモすきのハモ(出汁用の焼いたと骨、身、卵、肝、浮袋、腸)が手供され、ハモすきから始めました。ハモすきの途中でハモの刺身と湯引き、その後しそでハモを巻いた天ぷらとハモの身の天ぷらが提供されました。 ハモの湯引きは味噌だれと梅ダレがありましたが、味噌だれが結構美味しかったです。ハモの刺身は薄切りでしっかりした歯応えでした。 ハモすきは卵がフッわとしており非常に美味しかったです。ハモ以外にハモの出汁を吸った淡路島名産の玉葱が甘く大変美味しかったです。素麺や最後の雑炊も美味しいハモ出汁のおかげで大変美味しかったです。雑炊の時に出されたウリの漬物も以外に美味しかったです。 かなりボリュームがありこの味であればこの料金は納得出来ました。是非来年も行きたいお店です。 ただ、場所が細い路地に面しておりお店の前の駐車場は2台、川の反対側に駐車場がある様ですが、縦列駐車する様な感じでしたので車の駐車が大変そうでした。