更新日:2024年03月27日
臭みのない絶品ぼたん鍋と多彩な〆が楽しめるお店
今年初の牡丹鍋です。 丹波篠山の山中にある「奥栄」さんに訪問。 天然生捕イノシシを自家で放し飼い 飼育しているから、 実は年間通して猪鍋は頂けます。 お爺さんの代からの猪鍋経営らしく、 現在は2代目と3代目の母娘さんとで、 店は切り盛りされて居る様で、 丁寧な接客で、安心出来ます。 篠山市内にたくさんある牡丹鍋店は、 禁漁期は此方の卸先以外にでは、 冷凍物や他の卸先?を使ってますから、 まず鮮度のレベルがちがいます。 丹波黒豆や、丹波栗、松茸はこれから 10月〜11月がシーズンなので、 まだ若干早いですが、今回待ち切れず、 初物を喰いに来ちゃいました。 奥栄さんは一日中通して営業してますから、 事前予約さえ出来れば、 使い勝手は大変良いお店です。 味噌仕立てに白菜、牛蒡、榎木、人参、 玉蒟蒻、椎茸、茄子、三つ葉など野菜を、 七輪で備長炭の遠赤外線の熱でグツグツと 煮込みます。 イノシシ肉は良く煮込んだ方が良いそうです。 最後はウドンか、飯かで、煮込み、 卵でとじます。 味も、風情も、とにかく最高です。 #牡丹鍋、 #イノシシ鍋、 #スキヤキ、
北長狭通にある三宮駅からすぐのしゃぶしゃぶが食べられるお店
イベリコ豚の生ハムがたまらなく大好きな方、是非! リピート確実のお店です! 豚しゃぶもたまらんです! コースおススメです!
個室有りでママ会・お子様連れにも安心◎お子様に人気のデザートやサイドメニューも♪
地下鉄三宮・花時計前駅から東、PROGRESS KOBEビル5階にあるお店。 テーブル全70席、個室もあります。 《雅庵の日替わりランチ¥650》は平日のみ 《花かご御膳 ¥980》 1日6食限定 ◎12種類のおばんざい *出汁巻き玉子 *京水菜のおひたし *京豆腐の冷奴 *あさりのチャンジャ *梅くらげ *たこのカルパッチョ *菜の花のさつま揚げ *金平ごぼう *さわらの南蛮漬け *若鶏の唐揚げ *わかさぎの唐揚げ *山芋の短冊揚げ 登場した瞬間、彩り豊かで嬉しくなりました。 小さな小皿にちょこっと入っているのが素敵✨ ◎ご飯 おかわり自由 ◎お味噌汁 巻き麩が入っていました。 ◎お漬物 《ホルモンすき焼き定食 ¥600》 6月15日から¥100値上げ➡️700になります。 *もつ100g 小腸(マルチョウ)は1つ1つが小さめだけど、このお値段で食べられるの嬉しい。 *特選野菜盛り 白菜・葱・水菜・もやし・椎茸・えのき・豆腐・生麩・マロニー *玉子 別皿に溶いて漬けて食べます。 *ご飯 *お味噌汁 *お漬物 営業再開スペシャルキャンペーン SUNTORY角ハイ・こだわり酒場のレモンサワー がなんと税込 ¥100!! 食べ放題 ¥1980~ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #雅庵 #ホルモン
【ヴィーガン対応メニューあり】駅近の趣のある隠れ家接待にも最適ひとり鍋専門店
国産食材にこだわったしゃぶしゃぶ◎土日祝日の限定ランチ♪「1人しゃぶしゃぶ茶々庵」 Retty初登場!!ガォー!(笑) 【神戸・ランチ1店舗目】 2024.3.20(祝・水)訪問 場所は店名で検索して下さい。 1人しゃぶしゃぶが出来るお店と噂は聞いてましたがようやく訪問する事ができました。 オープンが2023年3月21日。オープンから約1年後です。 土日祝日のしゃぶしゃぶランチ♪ この日は予約して。 店内は落ち着いた雰囲気のお店でカウンター席もありましたがテーブル席に案内されました。 ちなみにこの後も続々と来店されてましたが全て女性でした、ヒヒィ〜ン!(笑) 土日祝限定(税込) ●神戸牛120 g 6,500円 ●国産黒毛和牛120 g 3,300円 ●あい盛り120g 2,000円 ●豚盛り120 g 1,300円 ●冷しやぶ(夏争限定)120g 1,300円 ※ランチタイムでもディナーメニューで注文いただけます。 鉄人は国産黒毛和牛と豚の ●あい盛り120g 2,000円(税込)に。 自家製のつけだれは全部で7種類で初めに選びます。 目の前に「つけだれ人気ランキング」がありました。 1位 茶々(ごまだれ) 2位 黒(ポン酢) 3位 辛(旨辛だれ) 4位 柚子(柚子×バター) 5位 梅(梅だれ) 6位 山葵 7位 季(今月は木の芽) うすくなったらおかわりOK※ただし同じ味のみ 鉄人は一番人気のごまだれ「茶々」を選びました。 次に「のっけご飯orラーメン」を選びます。 2杯まで違う種類でも無料◎ 選べるご飯は ⚫︎卵かけご飯 ⚫︎キーマカレー ⚫︎ネギラー油 ⚫︎肉味噌 ⚫︎キノコとトロロの焦がし醤油 の5種類。 ⚫︎ラーメンはプラス100円 これまた一番人気の「卵かけご飯」に。 自分のペースでゆっくりと。 一番人気のごまだれ「茶々」。 海藻のあおさが入ってるのかなぁ? 「さっぱり食べれるごまだれ」と書いてましたが鉄人には重かった つけだれをやはり2位の黒(ポン酢)に変更しようと思ってスタッフに聞いたら別料金だったんでやめました。 あっさりスタンダードに食べたい方には黒(ポン酢)がおすすめです。ガォー!(笑) のっけご飯の1杯目は卵かけご飯。 自家製の甘辛い昆布の佃煮がたまりません♪ これは大正解でした。 めちゃくちゃ美味しい♪ 2杯目は迷いましたがキーマカレーに。 これもめちゃくちゃ美味しい♪ と、食べ進みましたが、ここで後悔。 2杯目も卵かけご飯にすればよかった。 せっかくの残り汁を再利用出来るチャンスを逃しました。 卵かけご飯を残り汁に入れて雑炊にすればサイコーだったのに。 2杯目食べてから気づきました、ヒヒィ〜ン!(笑) とても充実したランチでした◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます! 次回の締めは絶対雑炊にしてやる、知らんけど、ガォー!(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 お店より 『<ランチ営業土日祝日に拡大>★三宮駅すぐ★ひとり1鍋で国産素材にこだわった“しゃぶしゃぶ” 食べる速度や火加減も自分好みに気兼ねなく楽しめるのが1人1鍋の良さ♪厳選したお肉は、神戸牛・国産和牛・豚・あい盛りから、タレは個性豊かな7種からお選びいただけます◎一品料理もあるので、しゃぶしゃぶ以外も楽しめる。全席21席なので宴会にもオススメ!接待や海外ゲストへのおもてなしにも最適!コースご予約のお客様は飲み放題も可能ですのでお声かけください。毎月22日は茶々庵の日で飲み放題1000円』 オープン日 2023年3月21日 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ナイト #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #グルメブログ #三宮 #ランチ #鍋 #1人鍋 #しゃぶしゃぶ #国産食材 #国産和牛 #茶々庵 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
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