京橋の焼き肉。
もう25年くらい食べてきているので、
激うまの某鉄板店を常に使ってきましたが、
この度、ここも美味しいと聞き初来店。
値段も肉質も全て比較させてもらいますよーって
意気込みで、厚切りコース5500円を食す。
まずはタン。厚切りで旨味が溢れる。
そしてなんとシャトーブリアン！！
希少部位だから高い、けどそんなに好みじゃなかった
だけど、これは柔らかく脂も少ないのに美味。
つぎつぎと厚切りの上質肉がでてきて、
焼き肉ではなく鉄板焼でステーキたべてるみたい。
塩三種、白だれ、定番タレ、味噌、わさび。
味変できるのも最高ですが白だれはオススメ。
肉の旨さが引き立つ上品なタレです。
そして、おかわりできる白米と卵スープも素敵。
白米がなんとまぁ、冷えても美味しいんです。
京○蘭さんのコースのファンでしたが、
値上げもしたので今日で卒業したいと思います。
店内も落ち着けるし、お肉と向き合える空間が
気に入りました。
厚切りコースは予約時に伝えないとダメなのに、
知らなくて当日無理をいってコースにしてもらいました。
そーゆーオーナーの優しさにも感激です。
わたしの中での京橋焼肉人生でナンバーワンだと
思いました。大満足です。ご馳走さま。
#焼肉
