更新日：2023年02月10日
すっぽん鍋や鱧しゃぶがとても美味しい、一品料理も充実している居酒屋さん
吉田類の酒場放浪記に触発されて、武道家として地元の居酒屋に来てみました。ネタケースをみると、タラの白子、牡蠣、鰯が良さそうだったので、湯引きやフライ、天麩羅で食べました。変化球だったのは、今が旬のホタルイカを定番の沖漬けではなく、天日干しした干物です。これらに堪えれるお酒は、秋田の純米吟醸の山本、そして山形の純米吟醸である出羽桜でした。
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