大阪府吹田市。
手軽に味わう、江坂の非回転寿司チェーン
江坂エリアに展開するこちらの寿司チェーン。回転寿司では味わえない、職人握りのクオリティを手軽に堪能できるのが魅力です。決して「安価でたくさん」というスタイルではないものの、その分ネタの鮮度と厚みには妥協なし。口に頬張るとシャリとネタのバランスが絶妙で、一貫ごとにしっかりと食べ応えを感じられます。
また、てっさ（フグ刺し）をはじめとした一品料理のバリエーションも豊富で、寿司との組み合わせで贅沢なひとときを演出。ぷりっとした食感と淡泊な旨味が楽しめるてっさは、季節を問わずオーダーしたい一品です。
一方で、おつまみメニューはやや少なめ。がっつり一品料理を楽しみたい方には少し物足りなさを感じるかもしれませんが、寿司そのものの質を重視するなら大満足できるお店です。
江坂で「回らない寿司」を気軽に味わいたいとき、コスパよりもネタの厚みと鮮度を楽しみたいときにおすすめの一軒です。
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