更新日:2024年01月02日
大阪市平野区にある喜連瓜破駅からすぐのラーメン屋さん
そんなことで近くで考えたらやはりこちらのお店であれば美味しい塩ラーメンがいただけると思いまして伺う事になりました。 いつもは濃厚な醤油ベースのとんこつラーメンですが今回はあっさり塩ラーメンです。 そして替え玉を追加注文します。 貝出汁の効いた角の無い塩ダレスープは円やかで深みあるあっさりスープで飽きのこないいい感じの塩ラーメンです。 途中、カウンターにあるニンニクペーストを投入するとスープに一層、味に深みがでてニンニク苦手では無ければ入れてみてください。 麺は細麺ですが程よい弾力でスルスル喉越しマイルドで塩ラーメンの良いところが楽しめます。 そしてこちらのお店の特徴を現してますレンコンの素揚げはカリッとしててサクサク食感がいいアクセントになって美味しいですね! チャーシューは程よい太さにぷにゅとしたトロける美味しさです。 このどんぶりの中に入ってる具材はどれも試行錯誤されたとっておきの代物ばかりで取りまとめられており濃厚スープもいいけど塩ラーメンもおすすめ! 美味しいですよ〜
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