福島・野田 魚 美味しい人気のお店

中之島駅から北西の路地裏､地図ではここ辺りなんだけど… え､どこ？ …まさかのここ！ ひっそりと佇むN3FUKUSHIMAビルには看板がなく､隠れ家中の隠れ家！ 3階には同系列店『和牛料理 一石三鳥』さん。 階段で4階まで上がり「401 鮨豊」と書かれたドアを開けると､今まで目にしたものとのギャップに驚きます。 照明を絞った佇まいの美しいカウンター席､椅子に腰を下ろすと期待に胸が高鳴ります。 2023年12月15日にOpen、もはや予約の取りにくいお店です。 予約は 1部17:00〜 2部20:00〜 ⚠︎2024年7月からは 1部17:00〜 2部20:00〜 コース 豊コース￥13800 VIPコース￥16800 月火水木平日限定 おまかせコース￥9800 日本酒ペアリング 能登半島震災復興ペアリング6杯（2合） 満寿泉ペアリング Blonze4杯（約1.5合） Gold6杯（約2合） Platina 7杯（約2.5合） その他各種ドリンクあります。 この日は豊コース￥13800と満寿泉ペアリング Platina 7杯（約2.5合）。 満寿泉のオーナーさんは、実は富山競輪場の地主さんという資産家。 採算度外視で他の蔵では考えられないような日本酒もあります。 普通は手に入らない社長がプライベートで飲むために造られたお酒や､年間360本しか出ない超希少なお酒もいただき、それぞれお料理とのマリアージュに酔いしれました。 ◯純米 ◯IWA5 5つの酵母を使用。 ◯特選大吟醸 おりがらみ ◯限定大吟醸 ◯純米吟醸 MASUIZUMI GREEN ワイン酵母仕込み フルーツのような甘さ ◯純米大吟醸 「寿」 Platinum ◯純米貴醸酒 Barrel Ageing kijoshu 珍しいオーク樽熟成貴醸酒 蜂蜜のようなニュアンス 愛知県瀬戸市の山口真人氏の器に置かれるにぎり寿司は､まさに1つの芸術品。 ［豊コース￥13800］ ◯先付 茶碗蒸し 一番だしと千葉の生みたて玉子だけ､シンプルな茶碗蒸し。 ◯向付 北海道カワハギ 上の赤いのはかんずり。 下はカワハギの肝のペーストとジュレポン酢。 カワハギは急速冷凍しています。 ◯握り しゃりは赤酢、てんさい糖と塩。 ◻︎富山 白エビ 軽く昆布締めしていてぷりっぷり。 ◻︎兵庫の甘エビ 驚くほど甘い。 ◻︎千葉 コウイカ イカの真ん中の甘い部分と青海苔を､ねっとりとミルフィーユ状にして。 ◯小丼 北海道 いくらの小丼 醤油で漬けていない､フレッシュないくら。 ◯握り ◻︎鯵 アスリートのように身が締まっていて､脂がない分香りが引き立ちます。 ◻︎マハタ 1週間程寝かせて熟成させています。 ◯焼物 炭火焼 この日は白甘鯛/北海道根ぼっけ/千葉の太刀魚 白甘鯛は赤甘鯛､白甘鯛､黄甘鯛の3種の中で1番高級。 北海道根ぼっけは海底にいるので､皮が薄くて身の方に脂を蓄え､焼いたとき皮がパリッパリ。 太刀魚は日本で1番美味しいと言われる江戸前太刀魚。 白甘鯛をチョイス。 ◯逸品 箸休めのお野菜 焼きなすとトマト土佐酢のジュレ トマトと茄子は浅岡農園さん。 菌をコントロールして野菜の温度を上げ下げしています。 ◯握り ◻︎千葉 銚子の金目鯛 一本釣の金目鯛は軽く昆布締め。 ◻︎北海道 サクラマス ◻︎紅ズワイガニ 石川 生きたまま塩分濃度を調整したお湯の中で茹でていて､驚くほどみずみずしい。 ◯逸品 福井のメダイのしゃぶしゃぶ 11kgサイズの大きなメダイの上には､大根おろしと大葉とねぎと穂紫蘇。 自家製のちり酢で。 ◯握り ◻︎中トロ 青森まぐろ 有名な『やま幸（ゆき）』さん。 ◯巻物 キンカンとネギトロの手巻き 手巻きの上にポコンっとのった醤油漬けの鶏の卵黄のキンカン。 かぶりつくとキンカンの味が勝っていたけど､食べ進めるとネギトロも味わえる。 長い理由がここにあります。 ◯お椀 島根の宍道湖のしじみのお椀 おかわり自由のエンドレスフリー。 わんこそばのように､蓋を閉めたらストップ。 水と少量の塩のみ､しじみの味の輪郭がはっきり。 ◯握り 長崎穴子 ◯甘味 珠洲の塩のジェラート 最中に挟まれたているのは､富山の餅米で作った求肥とジェラートアイス。 日本で数少ないあげ浜式の製塩法で作られている､能登半島先端の珠洲製塩を使用したジェラートは濃厚だけどさっぱり。 追加 クロムツ/ほっき貝ヒモ/大トロ/コハダ 3キロサイズのクロムツは軽く炭で炙って。 #鮨豊 #満寿泉 #中之島寿司 #中之島グルメ #新福島寿司 #新福島グルメ #大阪寿司 #大阪グルメ

. ⁡ ✩ 鮨処 一石三鳥 大阪 ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎おまかせコース ¥12.800- 【税込・サービス10%別】 ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ ⁡ 『お店情報』 ・2025/06/01 New Open ・一石三鳥グループの鮨処 ・ミシュラン店出身の職人が握る一流の鮨 ・新福島駅から徒歩５分(細い路地の先に) ・全席カウンター２２席（個室は無し) ⁡ ⁡ 《 おまかせコース 》 ・魚素麺 じゅんさい (白身魚を素麺状にしジュンサイと共に) ・真魚鰹の藁焼き (目の前で焼き上げ藁の風味が凄く香ります) ・鮨 中トロ ・鮨 富山の白えび ・真魚鰹幽庵焼き 泉茄子 (ふっくら柔らかい真魚鰹に泉茄子で口直し) ・鮨 剣先イカ ・鮨 鰯 ・鮨 平目 ・鮨 伊勢海老 （高級感漂う大きな伊勢海老 殻は締めの汁物へ） ・鮨 メイチ鯛 ・鮨 鯵 ・うざく もずく (炭火で焼き上げられ皮がパリっと香ばしい) ・鮨 赤身 漬け ・鮨 お稲荷 （松山揚げを使いとろっと新食感な稲荷寿司) ・伊勢海老の赤出汁 （先程の伊勢海老を使った濃厚な赤出汁) ・鮨 梅きゅうり巻き （胡瓜臭さが無くお口直しにぴったりなお味) ・ミルクセーキのかき氷 （一石三鳥といえばのふわふわピンスかき氷） ⁡ 全席カウンターと目の前で調理され 職人さんの仕事を見ることが出来て楽しめます 凄く丁寧な接客で高級感漂う店内 こだわりの赤酢のシャリ(酸味強めなタイプ) どのお料理も一定の美味しさがありますが 特に鮨 白海老・漬け鮪・お稲荷や 締めの伊勢海老の赤出しが好みのお味で 美味しく満足感が高めでイイお店でした。 ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】鮨処 一石三鳥 大阪 【住所】大阪府大阪市福島区福島２-６-２０ 【電話】050-5462-8564 【時間】16:30〜23:00 【定休日】木曜日 【駐車場】無し 【Instagram】@1seki3cho_osaka ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #一石三鳥グループ #寿司 #寿司スタグラム #sushi #osaka

鯖料理専門店のSABARの福島本店にお邪魔しました！ コンセプトは鯖のお店です！ 席数38席、3と8の付く日はドリンク380円、営業時間○時38分まで、乾杯の音頭は「お疲れサバです」、鯖を使ったポテトサラダは、「ポテトサバダ」等々、鯖尽くしの空間になっております！ ダジャレだけでなく、鯖が、これまた美味しいんです！ 脂の乗った、新鮮なトロ鯖が食べられます！ アニサキスの居ない完全養殖の鯖にも力を入れているようで、こちらで、生の安全な鯖が食べられる日も近そうです。 鯖好きには、オススメのお店です！

【福島(大阪)No.211】 桜子を出て この日は寿司気分で １人で気になってたお寿司屋に行きました。 カウンターに座り、メガハイボールを注文 ○おまかせ握り７貫/990 ○うなぎ/150 ○うに/150 ○あわび/150 ○北海道直送！サンマの一本焼き/100 ○寿司屋の玉子焼き/420 ここの名物はサンマの一本焼きがなんと100円！ それも結構大きいです セリ場でのトロ箱買いをして大量仕入れをしてる為できるそう ※お二人様で1本まで 握りのネタは多くないのと、日替わりネタもないです。 しかし驚きなのはどれも150円 サーモンだろうが、アワビだろうが、玉子だろうが一緒の価格。 お任せにないのでうなぎ、あわび、うにを頼みました(*^^*) どれも美味しいからリーズナブルに行きたいときにいいかもしれないです。 カウンター寿司は落ち着いてよかったです 【★★★】

カキフライのランチと生牡蠣を食べました。のんびりできるなら、牡蠣の食べ比べもしたかったです。 とても美味しかったです。

大阪中央卸売市場の脇にある堀忠さんにお伺いしました。 特特大肉厚うなぎ丼1匹を頂きました。 注文後に串ウチして焼き上げる所が見えます。 付き出しは黒豆とかずの子に酢の物。 うなぎもとても美味しい！！ 肉厚で風味よく焼き加減も素晴らしい。 ボリュームもありうなぎを堪能しました。 ご馳走様でした。

寿司ケーキを予算やネタをのリクエストを聞いてやってくれる

大阪福島にある寿司居酒屋　げん家。 この日はNew Bossの歓迎会をこちらで。 10名いたので、こちらの3階の個室を利用させて頂きました。飲み放題ではなく、QRコードを読み取り注文となります。刺身盛り合わせ、鉄火巻き、釜焼きなどなどを注文。最初は白ワインでしたが、途中から日本酒の黒龍を。 寿司屋の為、海鮮はどれも美味しいですね。 お寿司はお酒のあてに鉄火巻きなどを注文しました。 早い時間の利用でしたが、品切れの商品もいくつかありました。

連日女子がたくさん詰めかけており、 そんな店恥ずかしくて行けるかよ！ と昭和の漢感を保って近所に住み数年。 とうとう入店。 うまいのなんの… もっと早くから通えば良かった。 そうだわ、俺、サーモン大好きなんだよな。 きちんと置いてあったギネスとサーモンで。 うまいっ️

☆ 6/26(wed) 福島サミット ゼロぉ～ ☆ 福島サミットin立呑処 桜子 でのイベント前に並び店舗でゼロ会です(*^^*) お洒落な店内… 旬の果実を使った日本酒カクテル… 季節の食材をふんだんに使った旬のお料理… 麹を使用した自家製調味料で旨みを引き立たせた料理の数々… もぉー女子が好きな要素てんこ盛り(๑♡ᴗ♡๑) ◎お通し 冷たいかと思いきや暖か豆腐に醤油麹 ◎とろとろくんたまごといぶりがっこのぽてさら これ最高っ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧* とろとろ感が堪んないくんたま✨ いぶりがっこの食感もえぇわぁ(*≧∀≦) ◎グラタン風!?カンパチの焼きなめろう ◎牛すじ煮込みと有馬山椒の玉子焼き ゴロゴロ牛すじ… 山椒がアクセントになって玉子も綺麗な色っ✨ これも最高やなぁd('∀'*) ◎自家製アスパラベーコンegg ◎ズッキーニのチーズ衣揚げ ◎すだちフローズン ジトジトじめーっした梅雨にもってこいのさっぱりカクテル!!爽やかな味わいと酸っぱさが好み✨ 『ひめぜん』グラスに注いでフローズンでスッキリ みんなで色々食べれるから楽しいよねぇ(ง ᵕωᵕ)ว♪

菱東さんにお伺いしました。 鰻重の竹を注文しました。少し時間はかかりますが鰻はとても肉厚で柔らかく焼き加減も絶妙。とても満足しました。ご馳走様でした。

本日のお昼。 近所にある阪神ホテル地下のお店で一人ランチ。 ランチメニューの「雅（みやび）膳 （980円）」を注文。 寿司８貫、サイドメニュー、小鉢二種、汁物、ワンドリンク付き。 サイドメニューは、Ａ若竹煮、Ｂ鶏の唐揚げ、Ｃ大阪名物油かすうどん、Ｄイワシの梅肉揚げから選択。 今日は、大阪名物油かすうどんをお願いしました。 お寿司はしっかりと握られていなかったので、箸で掴むのが難しかったけど、本当は箸を使わずに食べるのかも。 値段、味とも満足。初めて食べた油かすうどんは美味しかったです。

美味しい魚と肉を食べたい時はココに来ます(^ ^) 某TVでも紹介された旬のネタのみオススメメニューだけのお店ですが、とにかく美味しいです！ ネタ・CP・マスターのkennyさんと三拍子揃ってる最高のお店です！ ここで鉄板焼きを食べたら他に行けなくなりますよww