更新日：2025年05月14日
昔懐かしい空間と作りたてのうどんが楽しめるお店
久々のレビューです。(＞人＜;) 今回は知る人ぞ知る油カスって皆さんご存知ですか？ 南河内にある絶品グルメ！ 牛の腸を油で揚げて旨味満載！凝縮された逸品！ これを地元では〝油カス“と言いますが羽曳野市のふるさと納税の返礼品になる程隠れた絶品です。 そんな羽曳野の食材を堺市発祥の〝のらやさん“とのコラボで有一こちらのお店で実現できた〝カスうどん“のつけ麺をいただきに参りました。 昆布出汁に濃厚醤油味！少し酸味を効かせたスッキリした出汁ベースは他店舗の〝のらやさん“にはない唯一無二の旨味が味わえる逸品です。 麺は元々もちもちで喉越しスッキリで〝のらやさん“ファンの方には言うまでもないですが、そこに噛むとジュワアァ〜滲み出る独特の牛の腸の旨味が爆発する代物がこのうどん出汁にどハマりします。 胃もたれなし！隠れたグルメ！ もっと皆さんに知ってもらいた逸品グルメメニューの一つです 是非とも油カスとこの〝のらやさん“のうどんコラボが終わるまで是非とも味わっていただきたい逸品です٩(^‿^)۶
松原、藤井寺駅近くのうどんのお店
#希少な牛小腸の羽曳野のホルモンカス！ #昔ながらの利尻昆布ダシ！ 2018/12月 食べログ 3,51点 の人気店 ども！お仕事でこちら方面へ来ました！ お昼過ぎ、仕事が終わり、さて！ 腹へった～(≧ヘ≦ ) ランチは、何を食べるかなぁ～♪ ほとんど初の藤井寺。。。検索！検索！ ( ・◇・)？羽曳野カスうどん。。郷土料理？ ホルモンの本場羽曳野の牛ホルモンのカス 希少な牛の小腸を大鍋で揚げる とても柔らかくて、プルプル！ 利尻昆布ダシとカスの大阪うどん！ なるほど！なるほど！旨そう～o(^o^)o 決まりですね！ 入店して、多くのカスうどんから ⭐カス肉うどん ￥850円 今迄、食べてきたカスうどんとは違い こちらのカスは、凄いな！軟らかい！ 利尻の昆布ダシ&牛カス。。。旨い！ ダシ。。。うえぇ～～(*≧∀≦*) 上品な昆布ダシに薄口醤油プラス 羽曳野の名物牛の小腸カス 大阪の味の波状攻撃だ！ 麺は、軟らかい大阪うどん。。。 でも、ツルンとしていてコシは無いようで ちゃんとある感じ！(どないやねん！(笑)) これって！マジ大阪うどんとちゃうのん！ きつねうどんも良いが。。。カスうどんも 大阪らしいなぁ～( ＾▽＾) とても美味しかった！ごちそうさま～♪
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