更新日:2025年09月23日
市場直送の新鮮ネタと職人の技が光る本格寿司
【遠出グルメ…年末年始京都帰省編!意外と知らなかった“京の台所”市場グルメ!】 高知旅行編も終了し、去年中の遠出投稿も今回で終了!今後は溜まりまくった日々のランチと週末お出かけを粛々と放出予定です。という訳で今回は京都帰省の時に利用した「京・朱雀すし市場」です。「奇跡の9連休」ゲットで例年より長めの4泊を嫁さんの実家の京都でゆっくり過ごした年末年始。初日の夜到着し、2日目にバスで京都水族館や鉄道博物館がある梅小路公園へ。かなり広い公園だけあって当日は家族連れだらけ!せっかくなんで水族館か鉄道博物館に行こうとしたら息子が何故か超嫌がり断念…何か少し暗そうな所とかビビって行きたがらないのよねぇ。ちょっと心配…とは言え大型の遊具も取り揃えられていたので、そこではたっぷり楽しんでくれました。 一汗かいて時間はもう13時前。お腹も減ってきたので周辺でお店を探すと、まず見つけたのが今年一発目投稿の「拳ラーメン」。この時は大行列で断念しましたが近くを歩いていると…おや、こんな所に市場が?近くに絶対美味しいご飯あるやん!と、早速周囲を捜索!因みにココ、京都市中央卸売市場は1927年開設、日本初の中央卸売市場だそうです。何度となく京都には来ているものの、こんな所に市場があるとは全く知らなんだ。そして発見したのがコチラ「すし市場」!場所はJR嵯峨野線の梅小路京都西駅から徒歩3分程。七条通りを西に進みホテルエミオンを超え新千本通りを北に上るとすぐ見えてくる「すし市場」の看板。運営は「京都府寿司生活衛生同業組合」という京都の寿司店の元締め的な組織で開業は2013年。キッカケは前年に水族館が出来た事、そして鉄道博物館が間も無く開業するタイミングで、観光地としても盛り上がる梅小路公園近くにある市場の盛り上げ策の一環、と言うかある意味乗っかりでオープンさせたとの事。その施策に見事に我々もしっかりハマりましたw 13時前の到着で10人近くの待ちと人気な様子。10年以上経っているとはいえ清潔感ある店内は1階が回転寿司業態でカウンターとボックス席の約40席、2階は50人までの貸切も出来るお座敷のようです。20分程待ちボックス席にご案内頂きました。回転寿司とは言え炎上系かコロナの影響で寿司は回っておらず、基本はタッチパネルでのオーダーと今どきスタイル。勿論単品でも注文可能ですが、せっかくならセットメニューをば。松竹梅で上から3780円、2480円、1480円。1番豪華な天ぷらなんかも付く市場膳(4500円)や鉄火丼、ちらしもあったりします。迷いましたが、せっかくなので松竹梅の1番上、松を選択!嫁さんは鯛のカマ塩焼きとだし巻き卵という酒飲みスタイルw息子は相変わらずイクラとタコで。この日はバス移動だったので、贅沢にお昼から瓶ビールを頼み24年もお世話になりました、という事で…乾杯! 先にカマ焼き、だし巻き到着!やはり鯛は脂乗っていて美味しい!だし巻きもフワフワ味染みでビールにピッタリ!チビチビ飲っているとセットのお寿司「松」が到着!握り9貫に赤出汁、デザート(抹茶プリン)が付くセット。お皿も銀仕立てで豪華だし、久々のちゃんとした握りのお寿司はテンション上がります。お寿司のラインナップはお皿の写真左下から… ・帆立 ・カンパチ ・サーモン ・紋甲イカ ・甘海老 ・鯛 ・鮪赤身 ・穴子 ・カマス 勿論ネタはどれも新鮮、大振りで美味しうございました。そして何より良いのが回転寿司業態とはいえ運営元が寿司組合なので、ちゃんと職人の手で握られたお寿司だという点。雰囲気の問題もあるやもですが、目の前で握ってくれる様を見るだけで味への安心感が増すような。実際、シャリが人肌の程よい温度感、口の中でパラリと解ける口触りでネタとのバランスも良くどれ食べても満足感高めでした。手毬寿司や京野菜使ったお寿司のような所謂、京都らしい華やかなお寿司という感じではなくオーソドックスなラインナップではありましたが、市場でのお寿司という格別感があって、大変満足なセットでした。赤出汁も寒さに染み渡る~…お腹的にはまだ余裕があったので追加注文! ・鳥貝 ・小肌 実は寿司ネタの中でも個人的には上位ランカーの鳥貝。回転寿司には中々置いておらず久々に食べるとやはりうんまー!濃いめのタレに負けない貝の旨みがムニュッとした食感から染み出して美味しい!そして〆の小肌!身は薄目ながら程よい酸味が染み渡りサッパリな味わい。〆にピッタリな感じで、お腹も程々に一杯、ほろ酔い加減でとても良い気分。息子も良く食べてくれて大満足でした。しかし京都で食べる寿司も乙なもんですな。市場近くなので周辺には他にも美味そうな店も多そうなので、また探訪してみたいと思いました。勿論「すし市場」もまた来たいと思います!ご馳走様でした!
おかげさまで45周年。創業以来「板前職人がにぎる本当に美味しい寿司」続けてます。
京都駅八条口にある回転寿司のお店。 京都へ出張。京都駅についてまずは腹ごしらえ。 開店直後ですでに席は1回転目のお客さんで満席。待つこと10分で席が空いて着席。 せっかくなので普段あんまり食べない系を攻めてみたり。 鯛皮が値段も安くてリーズナブルでうまし。限定のお魚軍艦もよき。季節限定の湯引きハモも外せない。 むさし特製のロングセラー商品のカニサラダもおかわりしたくなる美味しさ。 インバウンドの方も結構いましたが結構回転良くてすんなり入れて良かったです。 下記は食べたもの一部。 ・真鯛 ・鯛皮 ・お魚軍艦 ・のどぐろ ・湯引きハモ ・カニサラダ ・マグロ三種 ・さくら
観光地でも手軽に楽しめる、活気あふれるレーン回転寿司
今回の京都旅行も最後はここ(≧∀≦) ハイボール飲んで、適当に好きな寿司を頂き終了♫ いつも美味しいです☆ ごちそう様でした(^人^)
平日ランチ1700円 ランチ用のネタというよりも、通常時のネタを少しお得に頂ける感じですね。中トロも入ってくるのでこの価格も納得です。 美味しくいただきました!
丹波駅口駅近く、寿司以外の料理も意外と美味しい回転ずしチェーン店
最近、娘がスシローにハマっている。 いや、小さい頃から何かにつけてスシローと言っていた。鬼滅コラボで、くら寿司にも少し浮気もしたが、やっぱりスシローが美味しい様。今回、私は期間限定より、濃厚うに包み、大トロ、寒ぶりと生ハムのロールすし仕立て、ネギトロ、鉄火巻きに〆で家族で、青森の人気店長尾中華そば監修のごくにぼ中華そばを注文。濃厚うに、大トロ、ごくにぼ中華そばが美味しかったです。 #京都を元気に
新鮮さと産地にこだわった食材を使用する、本物のお寿司をご提供
旬の魚もありランチタイムはセルフでお味噌おかわり自由です。ネタも大きくお肉(ローストビーフ、さくら肉など)もあり満足できるお店でした。 #店内広い、キレイ #旬の魚もあり #一品物もあり #デザートあり #お味噌美味しい
函市のネタ 鮮度抜群!自信あり。
京都宇治にて函館を食す 海外の方多し お寿司の皿は少々お高めですが お得なランチがありました 店員さんには確認しなかったけどガリが無かったなぁ
炙りサーモンやシャリカレーが人気、必ず待ちが入る有名寿司チェーン店
物凄いひさしぶりに、くら寿司に。 スシローにはよく行ってたので、かなり懐かしい訪問。5皿食べたらガチャガチャ、これ、まだやってたんだね。子供さんは好きやろねー。 お寿司はすべて、カプセルに入って回ってきます。 タッチパネルで注文(手持ちのスマホでも注文可能)したものは、カプセルなしで、皿に載せてとどけられます。回転寿司のレーンの一つ上のルートを。 基本は、110円なのですが、たまに、220円の皿とかもあります。その場合、皿が2枚くっついてて、それごと取らねばなりません。 ご馳走さまでした。
創作寿司が楽しめる、全てがオーダー、松井山手駅近くの美味しい回転寿司店
他の家族も一緒にいたから途中で撮影やめました。 一部だけ ★春巻き寿司 面白い〜 ★海老天 ★いか ★たこ ★焼きハラス ★赤身 やはりここ鮪うまいわ ★鯛 ★炙り鮪 これおいしかった 実際はこの3倍は頼んでます。 他の回転寿司より安いし美味いし よく来てしまいます。
京都市北区にある北野白梅町駅付近の回転寿司
タッチパネルで注文したものがなかなかこなくてイライラ(笑) 何個か注文したら、来るまでタッチパネルが操作できなくなる。 他の人が注文したものを間違って取っても気付かなさそう。 以上の点で、システムの改善が必要なのでは??^^; 100円寿司の割にはおいしい方だと思います。 他の回転寿司に比べて、シャリがふわっとしていて、お箸で持つとすぐに崩れる(笑) 写真は、鴨そば。蕎麦がちゃんと二八(^ ^)
【お魚軍艦とカニサラダ。】 13時45分位に入店。 5割り位の混み具合。 そのうちの8割り程が外国人旅行客のようだ。 女性店員さんがお出迎え&ご案内。 カウンター内にいる寿司職人さんが、レーンに無いものは、ご注文くださいとお声出しをされておられます。 では、お茶を入れて、1人回転寿しタイムスタート。 値段は1皿160円(2貫)からと、スシ〇ー、くら寿〇に比べて、ちょっとだけ、高いけど、そんなに気にならないよね。 【食べたもの】 ・数量限定 お魚軍艦 160円×2 ・カニ風味サラダ 160円 ・カナダホッキ貝サラダ 160円 ・明太マヨ 160円 ・げそ 160円 ・生たこ 160円 ・ジューシー厚焼き玉子 160円 ・赤だし 275円 ----------------------------------- ・赤だし 具があさりの赤だしです。 ・数量限定 お魚軍艦 細かめカットの色んなお魚が軍艦になっています。 ハマチやカンパチや鯛やマグロなど色々。 多分、ネタの形を揃える際に出た端の部分だと思われます。 具沢山で、かなりお得な感じ。 数量限定なので、あれば食べたいところ。 2貫で160円というお値段もうれしい。 ・カニ風味サラダ 何気に美味しいむさしのカニサラ。 1つは山葵醤油で、1つは甘だれで。 甘だれとカニサラの相性は最強レベル。 ・カナダホッキ貝サラダ スシ〇ーのシーサラダ、めっちゃ好き。 ホッキ貝感はスシ〇ーの方が強いですが、これはこれでよし。 ・明太マヨ 軍艦ではなく、にぎりの明太マヨ。 この組合せも鉄板に美味しい。 ・げそ 小さめサイズのいかのげそ。 生姜がいい仕事をしています。 ・生たこ やや薄めカットの生たこ。 もみじおろしがあしらわれています。 薄いですが、生たこのクニュクニュ食感が、ちゃんとあります。 ・ジューシー厚焼き玉子 1貫ですが、しっかり大きめ。 じゅっわとくるやや甘めのおだし。 デザート的な感じ。 ---------------------------------- 1000円以内に収めようとしたけど、ついつい食べ過ぎちゃいました。 気軽に食べれる回転寿し。 ごちそうさまでした。 #寿しのむさし #寿しのむさし三条本店 #回転寿司 #京都回転寿司
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