【遠出グルメ…年末年始京都帰省編！意外と知らなかった“京の台所”市場グルメ！】 高知旅行編も終了し、去年中の遠出投稿も今回で終了！今後は溜まりまくった日々のランチと週末お出かけを粛々と放出予定です。という訳で今回は京都帰省の時に利用した「京・朱雀すし市場」です。「奇跡の9連休」ゲットで例年より長めの4泊を嫁さんの実家の京都でゆっくり過ごした年末年始。初日の夜到着し、2日目にバスで京都水族館や鉄道博物館がある梅小路公園へ。かなり広い公園だけあって当日は家族連れだらけ！せっかくなんで水族館か鉄道博物館に行こうとしたら息子が何故か超嫌がり断念…何か少し暗そうな所とかビビって行きたがらないのよねぇ。ちょっと心配…とは言え大型の遊具も取り揃えられていたので、そこではたっぷり楽しんでくれました。 一汗かいて時間はもう13時前。お腹も減ってきたので周辺でお店を探すと、まず見つけたのが今年一発目投稿の「拳ラーメン」。この時は大行列で断念しましたが近くを歩いていると…おや、こんな所に市場が？近くに絶対美味しいご飯あるやん！と、早速周囲を捜索！因みにココ、京都市中央卸売市場は1927年開設、日本初の中央卸売市場だそうです。何度となく京都には来ているものの、こんな所に市場があるとは全く知らなんだ。そして発見したのがコチラ「すし市場」！場所はJR嵯峨野線の梅小路京都西駅から徒歩3分程。七条通りを西に進みホテルエミオンを超え新千本通りを北に上るとすぐ見えてくる「すし市場」の看板。運営は「京都府寿司生活衛生同業組合」という京都の寿司店の元締め的な組織で開業は2013年。キッカケは前年に水族館が出来た事、そして鉄道博物館が間も無く開業するタイミングで、観光地としても盛り上がる梅小路公園近くにある市場の盛り上げ策の一環、と言うかある意味乗っかりでオープンさせたとの事。その施策に見事に我々もしっかりハマりましたw 13時前の到着で10人近くの待ちと人気な様子。10年以上経っているとはいえ清潔感ある店内は1階が回転寿司業態でカウンターとボックス席の約40席、2階は50人までの貸切も出来るお座敷のようです。20分程待ちボックス席にご案内頂きました。回転寿司とは言え炎上系かコロナの影響で寿司は回っておらず、基本はタッチパネルでのオーダーと今どきスタイル。勿論単品でも注文可能ですが、せっかくならセットメニューをば。松竹梅で上から3780円、2480円、1480円。1番豪華な天ぷらなんかも付く市場膳（4500円）や鉄火丼、ちらしもあったりします。迷いましたが、せっかくなので松竹梅の1番上、松を選択！嫁さんは鯛のカマ塩焼きとだし巻き卵という酒飲みスタイルw息子は相変わらずイクラとタコで。この日はバス移動だったので、贅沢にお昼から瓶ビールを頼み24年もお世話になりました、という事で…乾杯！ 先にカマ焼き、だし巻き到着！やはり鯛は脂乗っていて美味しい！だし巻きもフワフワ味染みでビールにピッタリ！チビチビ飲っているとセットのお寿司「松」が到着！握り9貫に赤出汁、デザート（抹茶プリン）が付くセット。お皿も銀仕立てで豪華だし、久々のちゃんとした握りのお寿司はテンション上がります。お寿司のラインナップはお皿の写真左下から… ・帆立 ・カンパチ ・サーモン ・紋甲イカ ・甘海老 ・鯛 ・鮪赤身 ・穴子 ・カマス 勿論ネタはどれも新鮮、大振りで美味しうございました。そして何より良いのが回転寿司業態とはいえ運営元が寿司組合なので、ちゃんと職人の手で握られたお寿司だという点。雰囲気の問題もあるやもですが、目の前で握ってくれる様を見るだけで味への安心感が増すような。実際、シャリが人肌の程よい温度感、口の中でパラリと解ける口触りでネタとのバランスも良くどれ食べても満足感高めでした。手毬寿司や京野菜使ったお寿司のような所謂、京都らしい華やかなお寿司という感じではなくオーソドックスなラインナップではありましたが、市場でのお寿司という格別感があって、大変満足なセットでした。赤出汁も寒さに染み渡る～…お腹的にはまだ余裕があったので追加注文！ ・鳥貝 ・小肌 実は寿司ネタの中でも個人的には上位ランカーの鳥貝。回転寿司には中々置いておらず久々に食べるとやはりうんまー！濃いめのタレに負けない貝の旨みがムニュッとした食感から染み出して美味しい！そして〆の小肌！身は薄目ながら程よい酸味が染み渡りサッパリな味わい。〆にピッタリな感じで、お腹も程々に一杯、ほろ酔い加減でとても良い気分。息子も良く食べてくれて大満足でした。しかし京都で食べる寿司も乙なもんですな。市場近くなので周辺には他にも美味そうな店も多そうなので、また探訪してみたいと思いました。勿論「すし市場」もまた来たいと思います！ご馳走様でした！
