【和牛を堪能できる焼肉屋】
近江牛をメインに、常により良い肉を仕入れられていて、時にはあか牛も提供されることもあります。
肉の提供スタイルが基本的に塊なので、
インパクトも食べ応えも満足させてくれます。
この日のオーダーは、
・逸品menuの炙りユッケ
こだわり卵の卵黄と絡めることにより濃厚さが
増し増しのこの逸品だけで、生ビール3杯‼︎
・極上menuの黒毛和牛極上タン
ノギスを忘れたため数値はあくまで目測です
が、タンの厚みは2cmの極厚
・極上menuの黒毛和牛ハラミ
綺麗にサシが入ったハラミは、
まさに極上な逸品
・極上menuのシャトーブリアン
まな板に載せられ運ばれてきた肉塊を、強火で
育てること10分。
肉は柔らかすぎて、まるで砂糖菓子のように口
中で溶ける食感
・ホルモンmenuの上ミノ
柔らかくあっさりなので女性にお勧めです。
こちらの店舗は、草津駅東口から出て南西方向に徒歩3分。
新築タワーマンション「クロスアベニュー草津」の敷地内の中通路に位置する1階です。
